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イベント一覧

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【フルーツカッティング】(11:30)
山川 典子 先生
11:30 AM
【フルーツカッティング】(11:30)
山川 典子 先生
4月 4 @ 11:30 AM – 2:30 PM
【フルーツカッティング】(11:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「お花見に持っていきたいフルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★18時30分レッスンもあります★
【フルーツカッティング】(18:30)
山川 典子 先生
6:30 PM
【フルーツカッティング】(18:30)
山川 典子 先生
4月 4 @ 6:30 PM – 9:30 PM
【フルーツカッティング】(18:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「お花見に持っていきたいフルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★11時30分レッスンもあります★
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【文化講座】
瀬原 加奈子先生
10:00 AM
【文化講座】
瀬原 加奈子先生
4月 6 @ 10:00 AM – 11:30 AM
【文化講座】<br>瀬原 加奈子先生 @ 錢屋本舗南館 | 大阪市 | 大阪府 | 日本
瀬原 加奈子先生による 「娯しみ」の書  墨をすり、心を落ち着かせ筆を執る。 ユッタリとした時間を過ごしませんか? 書道がはじめての方もそれぞれに合ったペースで丁寧に学ぶことができます。 道具も準備していますので身軽でご参加いただけます。 <レッスン内容>  ・文字のお話 ・筆の持ち方、道具の扱い方等 ・古典臨書から学ぶ作品つくり
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【日々の手仕事】
廣瀬 康二 先生
1:00 PM
【日々の手仕事】
廣瀬 康二 先生
4月 7 @ 1:00 PM – 3:00 PM
【日々の手仕事】<br>廣瀬 康二 先生
切れ味が料理の味を変える! 庖丁や砥石のお話・お手入れについて学んだことはありますか? 料理に欠かせない道具のひとつ「庖丁」 料理の決め手は切り口とダシと云われ、 切れ味や切り口により食材の味も変化します。 正しい知識を学び、 ほんの少し習慣を変えるだけで 毎日の食卓がいまよりも少し豊かになるかもしれません。 〝道具は、『管理するのではなく守り(もり)をする』こと〟という想いを掲げながら 庖丁コーディネータ・庖丁調整士として活躍する廣瀬康二先生による講座です。 どんな庖丁をお使いの方もご参加いただけます。(ご持参不要) 受講後、きっとご自宅の庖丁と向き合いたくなる・・・そんな講座です。 当日はデモンストレーション形式にて庖丁研ぎを学びます。  レッスン受講特典 ①当日ご自身の庖丁を使用してほしい!という方、先着3名様を募集します。  プロの料理人が使う状態へと仕上がります。  下記条件をクリアできる方に限らせていただきますのでご了承の上、  お申し込みフォーム「その他」欄に「調整希望」とご記載ください。  追って連絡いたします。 必要条件  ・レッスン開催1週間前(3/31)までに講師に直送できる方  ・調整料金:2,000円(税込)、別途送料負担が可能な方  ・庖丁はステンレス・ハガネ等 問いません。(但し、セラミックは不可) ②当日ご自身の庖丁をご持参の方には庖丁のパーソナル診断(無料・限定数無し)を行います!  但しこちらは診断のみです。 <レッスン内容> ・庖丁の話 ・砥石の話 ・庖丁の研ぎ方   みなさまのご参加をお待ちしております。
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【スイーツ講座】
江崎 修 先生
10:00 AM
【スイーツ講座】
江崎 修 先生
4月 12 @ 10:00 AM – 1:00 PM
<img src='/images/03.png' class='z'/>【スイーツ講座】<br>江崎 修 先生
江崎 修先生に教わる「伝統菓子」 辻調グループ校 元・製パン主任教授の江崎修先生のレッスン。 先生の著書『プロのための分かりやすい製パン技術』は、製パンの教科書ともいわれるほど。 今回錢屋塾ではドイツ菓子をはじめとした、伝統菓子を教わります。 皆さまどうぞお楽しみに!
【文化講座】
山村 侃(かん) 先生
11:00 AM
【文化講座】
山村 侃(かん) 先生
4月 12 @ 11:00 AM – 12:00 PM
【文化講座】<br>山村 侃(かん) 先生
【錢屋塾|文化講座】 初心者のための日本舞踊 国際化がすすみ、日本文化と触れ合うことが少々減ってきた昨今。 こんな時代だからこそ日本の文化に触れてみることが大切ではないでしょうか。 日本舞踊と聞くとハードルが高く感じるかもしれませんが、まったく経験のない方でも 基本から丁寧にご指導いたします。 日ごろ運動不足を感じているが、激しい運動はちょっと…、という方も安心してご参加ください。 日本舞踊を通じてお辞儀や立ち居振る舞いなどの基本を学び、 曲に合わせて踊ることの楽しさを体験してみませんか? <レッスン内容> ・お辞儀、歩き方等の基本姿勢 ・短い演目の集団練習
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【文化講座】
櫻庭淳子先生
10:30 AM
【文化講座】
櫻庭淳子先生
4月 13 @ 10:30 AM – 12:30 PM
<img src='/images/03.png' class='z'/>【文化講座】<br>櫻庭淳子先生
箸ソムリエから学ぶ「大人のための箸稽古」~初級編 大人になった今だからこそ改めてお箸を基礎から学んでみませんか? 大人になっても悩んでいる人が意外に多い『箸』 毎日使う物だからこそ、ちゃんとしておきたい、、、 だけど、、、今更誰に相談して良いのか分からない、、、 年齢を重ねれば重ねる程、実はそう思っている人が多いのではないのでしょうか 食事をする機会が多いからこそ、 どんな場面やどんな場所でも、 余裕をもって堂々と振る舞えたらどんなに素晴らしい事でしょう。 お箸の歴史に触れながら、実際に箸を持ち、 日常よく頂く身近なお料理で実践も取り入れます 更に、椅子の座り方、食事を頂く時の姿勢、左手の位置などのマナーも学びます! ぜひこの機会に、「美箸使い」になりましょう 皆様のご参加をお待ちしております。 <レッスン内容> ・座学:歴史に触れながら先人達が箸に託したメッセージを聞く ・実際にお箸を持ち、正しい持ち方、動かし方の練習、そして練習 ・大人になった今だからこそ、しっかりと押さえておきたいマナーの学びの時間 ・身近なお料理一品での実食による実践
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【文化講座】
瀬原 加奈子先生
10:00 AM
【文化講座】
瀬原 加奈子先生
4月 20 @ 10:00 AM – 11:30 AM
【文化講座】<br>瀬原 加奈子先生 @ 錢屋本舗南館 | 大阪市 | 大阪府 | 日本
瀬原 加奈子先生による 「娯しみ」の書  墨をすり、心を落ち着かせ筆を執る。 ユッタリとした時間を過ごしませんか? 書道がはじめての方もそれぞれに合ったペースで丁寧に学ぶことができます。 道具も準備していますので身軽でご参加いただけます。 <レッスン内容>  ・文字のお話 ・筆の持ち方、道具の扱い方等 ・古典臨書から学ぶ作品つくり
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【料理人に学ぶ】
新井 和碩 先生(ア・テール)
10:00 AM
【料理人に学ぶ】
新井 和碩 先生(ア・テール)
4月 23 @ 10:00 AM – 1:00 PM
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>新井 和碩 先生(ア・テール)
「ア・テール」新井和碩シェフに教わるスイーツレッスン プロの技を身近に見て味わっていただく【料理人に学ぶ】シリーズ。 大阪・池田のフランス菓子店「ア・テール」新井シェフに教わります。 シンプルでいて力強い。 優しくて繊細なフランス菓子を追及する新井シェフの技を教わります。
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【文化講座】
山村 侃(かん) 先生
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【文化講座】
山村 侃(かん) 先生
4月 26 @ 11:00 AM – 12:00 PM
【文化講座】<br>山村 侃(かん) 先生
【錢屋塾|文化講座】 初心者のための日本舞踊 国際化がすすみ、日本文化と触れ合うことが少々減ってきた昨今。 こんな時代だからこそ日本の文化に触れてみることが大切ではないでしょうか。 日本舞踊と聞くとハードルが高く感じるかもしれませんが、まったく経験のない方でも 基本から丁寧にご指導いたします。 日ごろ運動不足を感じているが、激しい運動はちょっと…、という方も安心してご参加ください。 日本舞踊を通じてお辞儀や立ち居振る舞いなどの基本を学び、 曲に合わせて踊ることの楽しさを体験してみませんか? <レッスン内容> ・お辞儀、歩き方等の基本姿勢 ・短い演目の集団練習
【スイーツ講座】(18:30)
西田 一巳先生
6:30 PM
【スイーツ講座】(18:30)
西田 一巳先生
4月 26 @ 6:30 PM – 9:00 PM
<img src='/images/02.png' class='z'/>【スイーツ講座】(18:30)<br>西田 一巳先生
西田 一巳先生に学ぶ!洋菓子教室 「お菓子作りを始めたい」 「今まで作ってきた洋菓子のレパートリーを増やしたい」 そんな方に受けていただきたい洋菓子教室。 春夏秋冬 素材を1種取り上げ その時期だからこそ口にしたくなるようなスイーツを学びます。 今回のテーマは「タルト・シトロン~レモンのタルト」 しっとり感のあるタルト生地に程良い酸味の滑らかなレモンクリーム。 デモンストレーション中心に展開。 ライムのメレンゲの絞りとデコレーションは各自で実習していただきます。 試食は毎回必見のデザート仕立て。当日のお楽しみです! プティフール(焼菓子)のおみやげ付き!! 素材の選び方はもちろん、西田先生がホテルで培ったテクニックを駆使し みなさまに楽しんでいただけるプレゼンテーションをお届けします。 みなさまのご参加をお待ちしております。
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