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イベント一覧

2019年 8月
30(金)
【米粉料理講座】<br>Yukiko 先生
グルテンフリー!米粉クッキング 小麦粉を一切使用しない料理講座  Yukiko先生による「米粉クッキング」。 今回のテーマは、 ヘルシーで見た目も華やかな、米粉で作るお惣菜2種。 チアシードのプチプチした食感がクセになる、塩味のケーキ「ケーク・サレ」と、 卵やクリームを使わずに仕上げるヘルシーな「米粉のキッシュ」を学びます。 グループ作業で仕上げていただき、ランチプレートに盛りつけてご試食! パーティーメニューや、ピクニックのランチとしても活躍しそうな2品です。 皆様のご参加をお待ちしております。 (レシピの商用利用はお断りしております。あらかじめご了承ください。)
2019年 8月
30(金)
【スイーツ講座】(18:30)<br>西田 一巳先生
西田 一巳先生に学ぶ!洋菓子教室 「お菓子作りを始めたい」 「今まで作ってきた洋菓子のレパートリーを増やしたい」 そんな方に受けていただきたい洋菓子教室。 春夏秋冬 素材を1種取り上げ その時期だからこそ口にしたくなるようなスイーツを学びます。 今回のテーマは 「ケイク ショコラ フィグ」 ~チョコレートとイチヂクのケイク~ 乳化状態をキープしながら仕込むことで、 しっとりと口の中でほどけていくような繊細な食感に焼き上げたケイク。 イチヂクのプチプチ食感をアクセントに。 試食は、オリジナルの夏のパフェ仕立て。 素材の選び方はもちろん、西田先生がホテルで培ったテクニックを駆使し みなさまに楽しんでいただけるプレゼンテーションをお届けします。 みなさまのご参加をお待ちしております。 ※デモ形式にて行います。 ※お一人1台(パウンド型サイズ)お持ち帰り。 ※西田先生お手製のお土産つき。内容はお楽しみに!
2019年 9月
1(日)
【ウォーキング】<br>亀田 智実 先生
亀田 智実 先生の「バレティスDEウォーキング」 ~もったいない!歩く前に身に付けよう正しい姿勢~ 普段の姿勢を見直すことで、印象UP、腰痛など関節痛が軽減、身体は楽に心は楽しく!運気UP! 正しい姿勢を身に付けることは、ご自身の財産になります。 このレッスンでは正しい姿勢の作り方と簡単ストレッチ法をお伝えします。 私自身、正しいと思っていた姿勢が間違えていたことで、いくら歩いても痩せず、腰痛・膝痛に悩まされていました。 正しい姿勢・歩き方を身に付け、スタイルが変わり、関節痛・内臓痛の軽減、運気が上がり人生が変わりました。 量より質! ただ歩いているだけではもったいない! 正しい姿勢を身に付けると代謝率UP!
2019年 9月
2(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>大下 尚志 先生(ビアンヴニュ)
大下 尚志 先生のパンレッスン 『安全でおいしいものを』がコンセプトの神戸・御影にある大人気の「ブーランジェリー ビアンヴニュ」。 地域密着のお店を目指す傍ら、 各地に飛び回り講習会を開催したり、 勉強会やイベントを実施しているオーナーシェフ・大下尚志氏に教わります。 ★9/30(月)13:00レッスンもあります★
2019年 9月
3(火)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【ストレッチ】 <br> 松川加代子先生
【ストレッチ講座】 松川加代子先生の「声楽ストレッチ (コーラス体操) 」 「身体発声療法」論文より誕生した「声楽体操」です。 ○身体発声療法 骨盤調整法を行い「深呼吸の出来る」「自然治癒力の高い」身体づくり。 「歌うこと」により骨盤を共鳴させ、 骨盤内にある5つの臓器 (大腸・小腸・子宮・卵巣・前立腺) をデトックス。 「若返り、婦人病の予防」に繋がる究極のヒーリングヘルス。 身体を調律し、体内メトロノームを整えます。 楽しく体操&合唱しましょう。 ご参加者の方のペースをみながら行いますので 初めての方も安心してご参加いただけます。
2019年 9月
7(土)
【玄米講座】<br>畑中 伸洋 先生
五つ星お米マイスターによる 「玄米でお腹すっきり!玄米食をちゃんと学ぶ」教室 玄米の美味しい炊き方を学んですっきりとおなかやせしませんか? 美味しい玄米食はおなかやせ効果だけはありません。 体のいらないものをしっかりデトックス&腸内環境を良くし 免疫力アップと代謝力があがり健康でうつくしい体になります。 <レッスン内容> その1 自分に合った炊き方講座!     電気炊飯器(2種類)・圧力鍋・土鍋と4種類の炊き方を伝授します。     試食をしてどれが自分に合っているかを学んでもらいます。 その2 玄米が持つすごい栄養価を学んでもらいます。     玄米食で体がすっきりする、デトックスできる、でも大事な栄養素もしっかり摂れる。     玄米が体に与える影響をお伝えします! その3 おなかすっきりの玄米の食べ方レクチャー!     どのようにして食べれば、お腹がすっきりするのかをしっかりレクチャー。     いっしょに食べて効果抜群の食品もお伝えします! その4  五つ星お米マイスターの玄米ランチをたべよう!       美味しい一汁一菜の玄米ランチ付き! 皆様のご参加をお待ちしております
2019年 9月
8(日)
【テーブルコーディネート】<br>戸口 明美 先生
戸口 明美先生による「年中行事のテーブルコーディネート室礼」 食空間コーディネートの教室以外にインテリアやブライダル関係など多方面でご活躍中の戸口明美先生によるテーブルコーディネート。 2019年のレッスンは、年中行事をテーマに、 由来に沿ったテーブルコーディネートと室礼を学んで頂きます。 9月のテーマは『お月見』。 “初秋に愉しむ観月のおもてなし”を 和×チャイニーズモダンのテイストを取り入れてしつらえます。 テーマにあった器の取り合せ方や配色の効果など、 簡単に取り入れていただけるテーブルコーディネートの演出テクニックと室礼を学んでいただきます。 ★9/9(月)11:30レッスンもあります★
2019年 9月
9(月)
【テーブルコーディネート】<br>戸口 明美 先生
戸口 明美先生による「年中行事のテーブルコーディネート室礼」 食空間コーディネートの教室以外にインテリアやブライダル関係など多方面でご活躍中の戸口明美先生によるテーブルコーディネート。 2019年のレッスンは、年中行事をテーマに、 由来に沿ったテーブルコーディネートと室礼を学んで頂きます。 9月のテーマは『お月見』。 “初秋に愉しむ観月のおもてなし”を 和×チャイニーズモダンのテイストを取り入れてしつらえます。 テーマにあった器の取り合せ方や配色の効果など、 簡単に取り入れていただけるテーブルコーディネートの演出テクニックと室礼を学んでいただきます。 ★9/8(日)15:00レッスンもあります★
2019年 9月
10(火)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>新井 和碩 先生(ア・テール)
「ア・テール」新井和碩シェフに教わるスイーツレッスン プロの技を身近に見て味わっていただく【料理人に学ぶ】シリーズ。 大阪・池田のフランス菓子店「ア・テール」新井シェフに教わります。 シンプルでいて力強い。 優しくて繊細なフランス菓子を追及する新井シェフの技を教わります。 ★抽選制となりますので、8/7(水)に当選 or キャンセル待ちのご案内をお送りします★
2019年 9月
16(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【おうち中華】<br>宮武 衣充 先生
宮武衣充先生の「おうち中華」 「おうちで中華は無理」 なんて思っていませんか?? 油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、 薬膳食材を使ったスイーツも一緒に! 「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。 例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。 また、起床時に身体のむくみがある場合には、 むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。 この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。 また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。 日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか? ★9/17(火)11:00 レッスンもあります★
2019年 9月
17(火)
【おうち中華】<br>宮武 衣充 先生
宮武衣充先生の「おうち中華」 「おうちで中華は無理」 なんて思っていませんか?? 油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、 薬膳食材を使ったスイーツも一緒に! 「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。 例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。 また、起床時に身体のむくみがある場合には、 むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。 この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。 また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。 日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか? ★9/16(月・祝)11:00 レッスンもあります★
2019年 9月
21(土)
【スイーツ講座】<br>木村 幸子 先生
ずっと作り続けたいお菓子~ミルクチョコとプラリネのパリブレスト 木村 幸子先生による洋菓子講座「ずっと作り続けたいお菓子」。 知っておきたい・ずっと使える、一生もののお菓子のスキル。 日々のおやつに、ご挨拶の手土産にこれからずっと大活躍するお菓子をご紹介。 今回は 持ち寄りパーティーやプレゼントにもぴったりのパリブレストを、 さらにリッチにミルクチョコとプラリネで仕上げます。 実習形式で学んでいただきますので、ご自宅でも再現していただきやすい内容です。 お菓子作りの楽しさも感じていただきたいレッスンです。 みなさまのご参加をお待ちしております。
2019年 9月
25(水)
【料理人に学ぶ】(10:30)<br>落合 亜希子 先生(vanam)
「vanam」落合 亜希子さんによるインド家庭料理 奈良郊外の山里にある、インド家庭料理「vanam」オーナーシェフ・落合さんに、インド家庭料理を学ぶレッスンです。 材料は基本的な調味料と、さまざまなスパイスのみ。 新鮮で美味しい奈良の季節野菜を使ってまいります。 インドは日本同様菜食料理が豊かです。 野菜の使い方に特に定評のあるヴァナムに学ぶ、スパイスの使い方のコツや効能、 そして体に薬効を補給いたしましょう。
2019年 9月
25(水)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】(18:30)<br>落合 亜希子 先生(vanam)
「vanam」落合 亜希子さんによるインド家庭料理 奈良郊外の山里にある、インド家庭料理「vanam」オーナーシェフ・落合さんに、インド家庭料理を学ぶレッスンです。 材料は基本的な調味料と、さまざまなスパイスのみ。 新鮮で美味しい奈良の季節野菜を使ってまいります。 インドは日本同様菜食料理が豊かです。 野菜の使い方に特に定評のあるヴァナムに学ぶ、スパイスの使い方のコツや効能、 そして体に薬効を補給いたしましょう。
2019年 9月
30(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>大下 尚志 先生(ビアンヴニュ)
大下 尚志 先生のパンレッスン 『安全でおいしいものを』がコンセプトの神戸・御影にある大人気の「ブーランジェリー ビアンヴニュ」。 地域密着のお店を目指す傍ら、 各地に飛び回り講習会を開催したり、 勉強会やイベントを実施しているオーナーシェフ・大下尚志氏に教わります。 ★9/2(月)13:00レッスンもあります★