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イベント一覧

2018年 7月
20(金)
【料理講座】<br>森 玲子先生
季節の薬膳料理教室 森 玲子先生による「季節の薬膳料理教室」。 薬膳=生薬 のイメージをお持ちの方もいらっしゃいますが このレッスンでは講師自ら滋賀で育てた無農薬・有機栽培の旬野菜をたっぷり使い、 イメージやジャンルにとらわれないご家庭で実践しやすいメニューを皆さんと一緒に作っていきます。 7月20日は夏の土用入り日。1年で最も暑くなるこの時期に食べやすく、 且つ夏バテをしないようしっかり気を補うレシピをご用意します。 薬膳で夏の味である酸味を多く使うことで作り置きもしやすく、 夏野菜たっぷりカラフルに、何よりもご家庭で実践しやすいレシピをお持ちします。 レシピを学ぶことはもちろん 採れたて野菜を味わえるのも魅力です。 みなさまをご参加を心よりお待ちしております。
2018年 7月
20(金)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【ベリーダンス】 <br>se2ko(セツコ) 先生
se2ko(セツコ)先生の「初めてのベリーダンス」 世界で最も古いダンスの一つと言われるベリーダンスは、腹部を大きく動かす動作が特徴的なダンスです。 インナーマッスルを使う動きなので内側の筋肉を育て、女性らしい柔らかいボディラインになります。 ダンスが初めて、軽く運動したいという方にもピッタリです。 またベリーダンス特有の動きは40代、50代の女性にとても良い影響があるといわれています。 簡単な振り付けもあり、基礎から丁寧に指導します。
2018年 7月
20(金)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【ストレッチ】 <br>se2ko(セツコ) 先生
【ストレッチ講座】 se2ko(セツコ)先生の「90秒ストレッチクラス」 運動が苦手、体がかたいからストレッチが苦手な方でも簡単に続けられます。 1つのポーズを約90秒ゆっくりとのばし、深層筋を緩めていきます。腰痛、肩こりの改善に。 週末に身体をリセットしましょう。
2018年 7月
20(金)
【太極拳】 <br>初めての太極拳
初めての太極拳(今月は第2&第3金曜) 初心者の方や健康目的の方に、武術の要素を交えた太極拳を楽しく指導いたします。 太極拳は練習を通じ、 自然に自己の心身を見つめるようになり、 病気やストレスから身を護ることができるともされています。 小人数で穏やかに太極拳を体験していただけます。 ●太極拳とは 中国に古くから浸透している伝統武術の1つです。 現在では世界中で有名な健康法として確立されています。 ゆっくりとしたしなやかな動作が特徴的で、主に円を描く「円運動」と、深い呼吸法から成り立っています。 体力のない人でも手軽にできるのが太極拳です。 ●太極拳の効果 全身を使った有酸素運動の1つであり、細部にわたる筋肉や感覚にアプローチすることができます。 これにより、身体の血液循環の改善、基礎代謝アップ、内臓機能の強化につながります。 またゆっくりとした円運動は、腹筋や背筋だけでなく、普段はなかなか動かすことが少ないインナーマッスルにまで働きかけるので、つらい腰痛や肩こりの改善、冷え症、姿勢を綺麗に保つといった効果も期待ができます。 さらに身体を動かしながら瞑想をするといった側面もあります。 ゆっくりとした動作と深い呼吸が心を鎮め、脳がリラックスした状態に近づきます。
2018年 7月
21(土)
【スイーツ講座】<br>江崎 修 先生
江崎 修先生に教わる「伝統菓子」 辻調グループ校 元・製パン主任教授の江崎修先生のレッスン。 先生の著書『プロのための分かりやすい製パン技術』は、製パンの教科書ともいわれるほど。 今回錢屋塾ではドイツ菓子をはじめとした、伝統菓子を教わります。 皆さまどうぞお楽しみに!
2018年 7月
21(土)
【ピラティス】<br>るみ 先生
るみ先生の「40歳からのピラティス」 ~胸式呼吸をしながら身体を目覚めさせ、体幹強化、柔軟性、姿勢の改善の目的としたピラティス~ 歳を重ね、さまざまな生活習慣でおこる身体の歪みに気づき、 本来の身体の使い方を知りましょう。 特にお肉のつきやすい背中の丸み、二の腕、お尻のラインを集中的にエクササイズ。 マットを中心とした動きをします。 弱ったところを目覚めさせ、固まったところは緩め、 均等な体を目指していきます。 初心者の方も気軽に始めていただけるレッスンです。 皆さまお誘いあわせの上、ふるってご参加くださいませ。 ========= 7月レッスン予定 ========= 【土曜11時】 7/7・14・21・28 【木曜19時】 7/5・26
2018年 7月
21(土)
【ウォーキング&所作】<br>中田 深雪 先生
中田 深雪 先生の『自分デザイン』~ウォーキング&所作セミナー みなさん、歩き方や立ち方って、 教えてもらった事はありますか? ほとんどの方は、無いと思います。 立ち方や、歩き方で老けて見えたりもします。 立ち方、座り方、所作、着こなしなども、 少しのポイントを頭に入れておくだけで ガラリと印象は変わりますよ。 癖を知る事により、体の不調もカバー出来たり、 足の形も整えたりできます。 自分を知る感じでウォーキングもレッスンしてみませんか? 所作や立ち方、見え方、着こなし方も取り入れて ウォーキングと共にレクチャー致します。 何度でも通って頂けるので、楽しみながらレッスンしましょう。 なかなか全身の鏡で左右から自分を見る事が出来て、 ハイヒールで歩いていいスタジオは無いんですよ! 是非、この機会に違う角度から自分を見てみませんか? ※このレッスンは最初の15~20分が大切なレクチャー時間となりますので、時間厳守でお願いいたします。
2018年 7月
23(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>新井和碩 先生 & 大下尚志 先生 & 福島健治 先生
スペシャルコラボレッスン プロの技を身近に見て味わっていただく【料理人に学ぶ】シリーズ。 特別企画として3人のシェフをお招きし、スペシャルコラボレッスンを開催いたします。 池田「ア・テール」新井和碩シェフ 御影「ブーランジェリー ビアンヴニュ」大下尚志シェフ。 大阪狭山市「ブーランジェリー フクシマ」福島健治シェフ 錢屋塾でも人気の講師陣が集結したスペシャルレッスンです。 美味しいパン&スイーツを学びながら、 シェフたちの掛け合いが楽しいレッスンとなりそうです。
2018年 7月
25(水)
【料理人に学ぶ】(10:30)<br>落合 亜希子 先生
「vanam」落合 亜希子さんによるインド家庭料理 奈良郊外の山里にある、インド家庭料理「vanam」オーナーシェフ・落合さんに、インド家庭料理を学ぶレッスンです。 材料は基本的な調味料と、さまざまなスパイスのみ。 新鮮で美味しい奈良の季節野菜を使ってまいります。 インドは日本同様菜食料理が豊かです。 野菜の使い方に特に定評のあるヴァナムに学ぶ、スパイスの使い方のコツや効能、 そして体に薬効を補給いたしましょう。
2018年 7月
25(水)
【身体スッキリヨガ】<br>YUMI 先生
YUMI先生の「身体スッキリヨガ」 運動不足で体や気持ちが重い 疲れがとれない 朝やる気が出ない 肩こり、腰痛がつらい… こんなお悩みをヨガで改善しませんか? このクラスでは、 呼吸と共に、体を丁寧に動かし、 朝の凝り固まった筋肉をほぐしていきます。 代謝が上がり、体がスッキリするだけでなく、 頭もスッキリ!心もスッキリします。 気持ちの良い1日がスタートできます♪ ヨガが初めての方、体が硬い方でも安心してご参加ください。 ◆予約&キャンセルについて◆ レッスン前日18時まで予約&キャンセル受付可。 それ以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
2018年 7月
25(水)
【料理人に学ぶ】(18:30)<br>落合 亜希子 先生
「vanam」落合 亜希子さんによるインド家庭料理 奈良郊外の山里にある、インド家庭料理「vanam」オーナーシェフ・落合さんに、インド家庭料理を学ぶレッスンです。 材料は基本的な調味料と、さまざまなスパイスのみ。 新鮮で美味しい奈良の季節野菜を使ってまいります。 インドは日本同様菜食料理が豊かです。 野菜の使い方に特に定評のあるヴァナムに学ぶ、スパイスの使い方のコツや効能、 そして体に薬効を補給いたしましょう。
2018年 7月
25(水)
【ランニング】 <br>伊藤 嗣朗 先生
伊藤 嗣朗 先生の「チャレンジランニング~ビギナー編」 全くゼロから始められるランニング教室です。 ランニングはだれでも気軽に始められるスポーツです。 しかし、何を着て走ればいい? 走るにはランニング用のシューズが必要? ほかに必要なものは? そもそも走れば痩せるの? 走るのは簡単ですが実はいまさら聞けない、分からないことがいっぱい。 そんなあなたに、シューズの選び方、履き方からウェア選び、あれば便利な小物類までのご紹介。 きれいな走り方、そのための走り方の基礎、姿勢づくりなど、これから走り始めたい方に最適な教室です。 全く走ったことがなくても安心してご参加ください。
2018年 7月
25(水)
【ヨガ】<br>SYOUSEI 先生
SYOUSEI先生の「じっくり取り組むヨーガの基本」(全10回) やったことがないし、身体が硬いからできない・・・ 男だから行きにくい・・・ こんな風に躊躇されてる方、全く問題ありません。 ヨガは何年もやってるし・・・ そんな方こそやりましょう、他では習えない奥深いヨーガ全てのキホン! 全10回かけて、少人数制だからこそできる、丁寧な説明と指導でヨガの基本を築いていきましょう。 ヨガのポーズだけではなく、 最近では大企業も社内研修で行う瞑想や呼吸法もじっくり取り組んでいきます。 肩こり、腰痛、目の疲れ、不眠症、運動不足、ストレスなど改善したい方には、 代替医療として注目のヨガが助けてくれるかもしれません。 ◆日時:5/23~7/25まで毎週水曜 20:15~21:15
2018年 7月
26(木)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【料理講座】<br>Nobuko Hata 先生
Nobuko Hata先生に教わる「Neoベジタリアン®」 Neoベジタリアン®とは・・・ プラントベース(植物性)&ホールフーズ(丸ごといただく全体食)を基幹とし、 ポジティブな動物性食品の摂取も否定しません。 それはそれぞれが選択した食事法や生き方を認め合うもの。 最新の栄養学はもちろん、各種ベジタリアン・rawfood・マクロビオティックの理論・ナチュラルハイジーン・などの食事法を学び続け、自分の体に取り入れるものは自分で選ぶ『自らの食は自らで決める』という積極的な考え方です。 純プラントベースの料理を真っ白なキャンバスに見立て、 『お肉や卵はご自身の選択で自由に加えてください』というポジティブなスタンスで誕生したHappy で楽しい’’食のカタチ’’です。 それは、思想、立場を超え、それぞれが選択した食事法や生き方を認め合うもの。 (Neo Vegetarian Cooking本~ ericoのしあわせNeoベジライフ!~より)
2018年 7月
26(木)
【ヨガ】 <br>se2ko(セツコ) 先生
【ヨガ 講座】(初級クラス) se2ko(セツコ)先生の「初めてのヨガ」 ヨガがまったく初めての方、 身体がかたいけどなにか運動を始めたい方、 最近運動不足な方。 そんな方向けのレッスンです。 呼吸法から始めて少しずつ体を緩めていきましょう。
2018年 7月
26(木)
【ピラティス】<br>るみ 先生
るみ先生の「40歳からのピラティス」 ~胸式呼吸をしながら身体を目覚めさせ、体幹強化、柔軟性、姿勢の改善の目的としたピラティス~ 歳を重ね、さまざまな生活習慣でおこる身体の歪みに気づき、 本来の身体の使い方を知りましょう。 特にお肉のつきやすい背中の丸み、二の腕、お尻のラインを集中的にエクササイズ。 マットを中心とした動きをします。 弱ったところを目覚めさせ、固まったところは緩め、 均等な体を目指していきます。 初心者の方も気軽に始めていただけるレッスンです。 皆さまお誘いあわせの上、ふるってご参加くださいませ。 ========= 7月レッスン予定 ========= 【土曜11時】 7/7・14・21・28 【木曜19時】 7/5・26
2018年 7月
27(金)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【ベリーダンス】 <br>se2ko(セツコ) 先生
se2ko(セツコ)先生の「初めてのベリーダンス」 世界で最も古いダンスの一つと言われるベリーダンスは、腹部を大きく動かす動作が特徴的なダンスです。 インナーマッスルを使う動きなので内側の筋肉を育て、女性らしい柔らかいボディラインになります。 ダンスが初めて、軽く運動したいという方にもピッタリです。 またベリーダンス特有の動きは40代、50代の女性にとても良い影響があるといわれています。 簡単な振り付けもあり、基礎から丁寧に指導します。
2018年 7月
27(金)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【ストレッチ】 <br>se2ko(セツコ) 先生
【ストレッチ講座】 se2ko(セツコ)先生の「90秒ストレッチクラス」 運動が苦手、体がかたいからストレッチが苦手な方でも簡単に続けられます。 1つのポーズを約90秒ゆっくりとのばし、深層筋を緩めていきます。腰痛、肩こりの改善に。 週末に身体をリセットしましょう。
2018年 7月
28(土)
【ピラティス】<br>るみ 先生
るみ先生の「40歳からのピラティス」 ~胸式呼吸をしながら身体を目覚めさせ、体幹強化、柔軟性、姿勢の改善の目的としたピラティス~ 歳を重ね、さまざまな生活習慣でおこる身体の歪みに気づき、 本来の身体の使い方を知りましょう。 特にお肉のつきやすい背中の丸み、二の腕、お尻のラインを集中的にエクササイズ。 マットを中心とした動きをします。 弱ったところを目覚めさせ、固まったところは緩め、 均等な体を目指していきます。 初心者の方も気軽に始めていただけるレッスンです。 皆さまお誘いあわせの上、ふるってご参加くださいませ。 ========= 7月レッスン予定 ========= 【土曜11時】 7/7・14・21・28 【木曜19時】 7/5・26
2018年 7月
28(土)
【料理講座】<br>木下 幸治 先生
木下 幸治 先生の「西洋料理の基礎から応用まで」 辻調理師専門学校・技術顧問の木下幸治先生に教わる西洋料理。 西洋料理の専門教育の道を歩んできた木下先生ならではの、料理の基本と家庭でも取り入れられるプロのテクニックを教わります。 毎日のお料理をワンランクアップさせるヒントがいっぱいの講座です。
2018年 7月
31(火)
【料理講座】<br>吉田 かおり先生
本場マンマのイタリアン イタリア本場へシェフコースを受けマンマ(母)の味を学んできた 吉田かおり先生によるイタリア料理講座です。 7月はブランチメニューをテーマに、 フォカッチャ・スペインのガスパチョのような夏の冷たい野菜のスープ その他フォカッチャに合う蛸の煮込みやさやいんげんのグラタンなど教わる内容は盛りだくさんです。 フォカッチャは生地から学び、 プレーン味はもちろんローズマリーや玉ねぎやトマトを練り込み、数種類作ります。 季節の素材を使用し本場のマンマが家庭で作るような あたたかな食事メニューです。 本場イタリアで楽しまれる調理や食材のアレンジ方法もお伝えしますので どうぞお楽しみに! みなさまのご参加をお待ちしております。
2018年 8月
1(水)
【パン】<br>西川 功晃 先生 <br>松村 佳子 先生
ブランジュリー シェフズ レッスン 関西のブランジュリーシェフを講師としてお迎えする、パンレッスン。 講師の先生とレッスン内容を監修するのは、神戸・北野「サ・マーシュ」西川功晃シェフ。 シェフが変わることで、幅広い、ブランジュリーの世界とレシピをお伝えいたします。 ===== 担当講師 ===== 8月(8/1):西川 功晃 先生(神戸「サ・マーシュ」) 毎月「テーブルオーシャン」松村佳子先生が、 作製するパンと相性の良いスープとサラダをご用意いたします。 ダブル講師の新しいタイプのレッスンとなります。 皆さまどうぞお楽しみに! ============= お申込みについての注意事項 ============= ・2ヵ月(7&8月)まとめてお申込みの方が優先となります。 ※7月レッスン(7/4):城間 敦太 先生(神戸「コム・シノワ」) ======= レッスン費用 ======= ひと月のみのレッスン ・・11,880円 7&8月まとめてレッスン・・・21,600円 ★初めてご参加の方は初回に限り、7&8月まとめてのレッスン初回特別料金16,200円
2018年 8月
2(木)
【薬膳講座】<br>村本 裕美 先生
『天然食堂の養生ごはん教室』〜薬膳ダレで夏バテ解消〜 夏本番、暑くてキッチンに向かうのも億劫になりがちです。 こんなときに重宝するのが、『天然食堂かふぅ』秘伝の作り置きのタレやソース。 この時期に摂りたい食材や生薬をソースの中に凝縮しているので 冷蔵庫のストックが、手早く、美味しく、体にいい一品に。 夏バテの原因、食欲不振も解消です! 薬膳の知恵を学んで元気に暑さを乗り切りましょう。
2018年 8月
3(金)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【フルーツカッティング】(11:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「フルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★18時30分レッスンもあります★
2018年 8月
3(金)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【フルーツカッティング】(18:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「フルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★11時30分レッスンもあります★
2018年 8月
4(土)
【料理講座】<br>松村 佳子 先生
松村佳子先生の「キッチンLab~おいしいのひとこま」 このレッスンは、お料理が初めての方や、 包丁を持ったことがないという男性の方も気軽に受講していただけます。 便利な世の中、手軽さを求めて失ったちょっとしたひとてまを教わります。
2018年 8月
5(日)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理講座】(11:00)<br>吉田 より子 先生
吉田 より子先生の「からだが喜ぶごはん~ごはんの底力」 いつもの食事に少しだけ手間をかけて、 健康とアンチエイジングをプラスしてみませんか? You are made of what you eat. あなたは、あなたが食べたものでできている。 今の自分はあなたが日々作り上げている集大成です。 ということは、日々の生活を少し変えるだけで、少し先の未来の自分が確実に変わってくるのです。 このレッスンでは美味しい食事を摂ることでスーパーアンチエイジングを目指します。 ★18:30レッスンもあります★
2018年 8月
5(日)
【ウォーキング】<br>亀田 智実 先生
亀田 智実 先生の「バレティスDEウォーキング」 ~もったいない!歩く前に身に付けよう正しい姿勢~ 普段の姿勢を見直すことで、印象UP、腰痛など関節痛が軽減、身体は楽に心は楽しく!運気UP! 正しい姿勢を身に付けることは、ご自身の財産になります。 このレッスンでは正しい姿勢の作り方と簡単ストレッチ法をお伝えします。 私自身、正しいと思っていた姿勢が間違えていたことで、いくら歩いても痩せず、腰痛・膝痛に悩まされていました。 正しい姿勢・歩き方を身に付け、スタイルが変わり、関節痛・内臓痛の軽減、運気が上がり人生が変わりました。 量より質! ただ歩いているだけではもったいない! 正しい姿勢を身に付けると代謝率UP!
2018年 8月
5(日)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理講座】(18:30)<br>吉田 より子 先生
吉田 より子先生の「からだが喜ぶごはん~ごはんの底力」 いつもの食事に少しだけ手間をかけて、 健康とアンチエイジングをプラスしてみませんか? You are made of what you eat. あなたは、あなたが食べたものでできている。 今の自分はあなたが日々作り上げている集大成です。 ということは、日々の生活を少し変えるだけで、少し先の未来の自分が確実に変わってくるのです。 このレッスンでは美味しい食事を摂ることでスーパーアンチエイジングを目指します。 ★11:00レッスンもあります★
2018年 8月
7(火)
【料理講座~アンコール】(11:00)<br>禹 善姫 先生
禹 善姫先生の「手軽で美味しい!韓国料理」アンコールレッスン 日本でも大人気の韓国料理。 しかし日本で知られているその多くはごくごく限られたもの。 【辛い】というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、 和食にも負けない繊細な料理がたくさんあり、辛くないものもあります。 四季折々の野菜を中心とした食材を使い、 化学調味料を使用しない、 身体にやさしい韓国料理を皆さまと作っていきたいと思います。
2018年 8月
7(火)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理講座~アンコール】(19:00)<br>禹 善姫 先生
禹 善姫先生の「手軽で美味しい!韓国料理」アンコールレッスン 日本でも大人気の韓国料理。 しかし日本で知られているその多くはごくごく限られたもの。 【辛い】というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、 和食にも負けない繊細な料理がたくさんあり、辛くないものもあります。 四季折々の野菜を中心とした食材を使い、 化学調味料を使用しない、 身体にやさしい韓国料理を皆さまと作っていきたいと思います。
2018年 8月
8(水)
【アイヨガ】<br>歌丸 和美 先生
「アイヨガ」 パソコン・スマートフォンなど切り離すことのできない方が多い今。 みなさまの目には疲れが溜まっているのではないでしょうか。 疲れだけでなく、視力低下を実感している方も多いはずです。 目のトラブルを改善し、目を癒すヨガがあります! その名も「アイヨガ」。 70分で、視力低下(近視遠視)はもちろんドライアイ・乱視・老眼・眼精疲労などの症状を和らげます。 これまで受講後の視力検査では、平均0.2は視力が上がりました。 目からくる肩や首のコリでお悩みの方にもぜひ受けていただきたいレッスンです。 レッスン後には錢屋カフヱー特製「目に良い食材を取り入れたランチ&ドリンク」をお召し上がりいただきます。 みなさまのご参加をお待ちしております。
2018年 8月
9(木)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【おうち中華】<br>宮武 衣充 先生
宮武衣充先生の「おうち中華」 「おうちで中華は無理」 なんて思っていませんか?? 油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、 薬膳食材を使ったスイーツも一緒に! 「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。 例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。 また、起床時に身体のむくみがある場合には、 むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。 この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。 また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。 日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?
2018年 8月
17(金)
【親子米粉料理講座】<br>Yukiko 先生
グルテンフリー!米粉クッキング 小麦粉を一切使用しない料理講座  Yukiko先生による「米粉クッキング」。 昨年好評いただきました 夏休み企画!親子レッスンを開催します。 今年はフォカッチャ作りに挑戦! お子さまと生地を捏ねて2枚のかわいい「くまさんフォカッチャ」を作成します。 小麦・卵・乳製品を一切使わないため アレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。 米粉の特徴を活かしたもっちりふわふわ食感をおたのしみください。 お子さまには簡単ジャムづくりも体験していただきます。 出来立てのジャムを添えてミニパフェ風デザートをつくりましょう。 夏休みの思い出に、親子で参加する米粉料理教室。 みなさまのご参加をお待ちしております。 ※お孫さんとのご参加も可能です。 (レシピの商用利用はお断りしております。あらかじめご了承ください。)
2018年 8月
19(日)
【生甘酒作り】<br>畑中 伸洋 先生
酵素たっぷり!生甘酒教室 夏バテ対策や美容・便通にも効果があると言われる生甘酒。 「飲む点滴」として話題にもなりました。 今回の生甘酒は作る際に適正な温度で熱を加えるため しっかりと発酵し、発酵を持続させることで様々な効能が得られます。 市販のものも多く目にする昨今ですが おうちでシンプルな材料で簡単にお作りいただけますので ぜひこの機会に学び実践していただきたいと思います。 ・生甘酒ってなぜからだにいいの? ・おうちでつくるとなぜよいの? ・生甘酒はどうやって飲んだらおいしいの? このような疑問をすべて解決し ご自宅で簡単・おいしい・体に良い 生甘酒生活をはじめませんか?
2018年 8月
20(月)
【親子パンレッスン】<br>大下 尚志 先生 × 福島 健治 先生
【料理人に学ぶ】 夏休み企画!大下 尚志 シェフ×福島 健治 シェフによる親子パンレッスン 『安全でおいしいものを』がコンセプトの神戸・御影にある「ブーランジェリー ビアンヴニュ」オーナーシェフ大下尚志さん。 お野菜を使った総菜パンが特に評判の、大阪狭山市にある「Boulangerie FUKUSHIMA」オーナーシェフ福島健治さん。 ダブルシェフによる親子パンレッスンです。 夏休みの思い出に、ぜひお子さまとご参加くださいませ。
2018年 8月
23(木)
【料理講座】<br>津村 眞次 先生 
「男の料理教室」 数々のお客様に愛されてきた「季節料理 津むら」の元店主・津村 眞次 先生による 男のための料理講座。 錢屋塾、はじめての試みで「男性限定」の料理講座を開催します。 〝とりあえず〟作れるようになるのではなく、 下ごしらえから盛り付け、そして片付けまで正しい知識とホンモノを丁寧に教わります。 包丁を握ったことはないけれど・・・ 料理の決め手と言える出汁をとってみたい。 魚を自分で卸して調理したい。 日本人に欠かせないお米をおいしく炊きたい。 ひとりになっても自分が食べたいものくらいは自分で作れるようになる。 作ってもらうのが当たり前ではなく、作ってあげられるようになる。 そんな料理講座です。 ご自身の食卓をご自身の手料理で彩ってみませんか? 初心者の方、大歓迎の男の料理講座。 みなさまのご参加をお待ちしております。
2018年 8月
24(金)
【料理講座】<br>吉田 かおり先生
本場マンマのイタリアン イタリア本場へシェフコースを受けマンマ(母)の味を学んできた 吉田かおり先生によるイタリア料理講座です。 8月はローマやナポリでとてもポピュラーな 「スップリ(ライスコロッケ)」を学びます。 本場ではオレンジほどの大きさで作られることが多いのですが 今回は実践しやすく、かつ食べやすいサイズで作ります。 またメインディッシュはお肉料理。 赤身肉を使ったタリアータはトスカーナ地方のご馳走です。 お肉をジューシーに仕上げる方法を教わります。 季節の素材を使用し本場のマンマが家庭で作るような あたたかな食事メニューです。 本場イタリアで楽しまれる調理や食材のアレンジ方法もお伝えしますので どうぞお楽しみに! みなさまのご参加をお待ちしております。
2018年 8月
29(水)
【料理講座】<br>矢野 典子 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
家庭で出来る!旅するアジアごはん タイ、ベトナム、マレーシアなどアジア各国の 基本的なメニューから現地で人気の家庭料理まで、楽しく学べる矢野先生のレッスンです。 8月レッスンのテーマは「台湾料理」。 お出汁を鶏がらやお野菜でしっかりと取り、 ハーブやスパイスなどで味付けを行う本格的アジアごはん。 食材はもちろん調味料の使い方、 特殊な調味料についてはご自宅にある調味料でのアレンジ方法もお伝えします。 旨味たっぷりのお出汁でつくる 簡単!おいしい!インドネシア料理を教わりましょう。
2018年 8月
30(木)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【スイーツ講座】<br>西田 一巳先生
西田 一巳先生に学ぶ!洋菓子教室 「お菓子作りを始めたい」 「今まで作ってきた洋菓子のレパートリーを増やしたい」 そんな方に受けていただきたい洋菓子教室。 春夏秋冬 素材を1種取り上げ その時期だからこそ口にしたくなるようなスイーツを学びます。 今回のテーマは「レモン」 実習とデモンストレーションを織り交ぜながら 素材の選び方はもちろん、西田先生がホテルで培ったテクニックを駆使し みなさまに楽しんでいただけるプレゼンテーションをお届けします。 ご参加をお待ちしております。