全てのイベント

イベント一覧

2019年 1月
30(水)
【料理講座】<br>中川 奈央 先生
「おうち発酵生活ことはじめ」~ストックできる料理のもと~ 発酵料理研究家 中川 奈央先生による発酵料理教室「おうち発酵生活ことはじめ」。 新年最初は「麹熟成の自家製ソーセージのもと」を学びます。 大人も子供の大好きなソーセージ。 発酵をプラスすることで保存性が高まり麹の分解酵素で旨味も増し、 添加物不使用でも保存性が高まります。 美味しく安心な自家製ソーセージを手作りしましょう。 和なイメージの発酵食品ですが、 ワインにも合うお料理も洋な発酵料理もご紹介いたします。 座学あり、実習あり、試食ありの盛りだくさんの内容です。 みなさまのご参加をお待ちしております。 <メニュー> ・麹熟成の自家製ソーセージのもと (ソーセージと豚腸いらずのミートボールの2種類をご紹介します) ・玉ねぎ味噌床 ・いろいろ豆のハーブ煮 ・漬物ヴィゴット・ソース ・きのことお豆のマリネ ・バターライス
2019年 2月
5(火)
【フルーツカッティング】(11:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「フルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★18時30分レッスンもあります★
2019年 2月
5(火)
【フルーツカッティング】(18:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「フルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★11時30分レッスンもあります★
2019年 2月
8(金)
【文化講座】<br>山村 侃(かん) 先生
【錢屋塾|文化講座】 初心者のための日本舞踊 国際化がすすみ、日本文化と触れ合うことが少々減ってきた昨今。 こんな時代だからこそ日本の文化に触れてみることが大切ではないでしょうか。 日本舞踊と聞くとハードルが高く感じるかもしれませんが、まったく経験のない方でも 基本から丁寧にご指導いたします。 日ごろ運動不足を感じているが、激しい運動はちょっと…、という方も安心してご参加ください。 日本舞踊を通じてお辞儀や立ち居振る舞いなどの基本を学び、 曲に合わせて踊ることの楽しさを体験してみませんか? <レッスン内容> ・お辞儀、歩き方等の基本姿勢 ・短い演目の集団練習
2019年 2月
22(金)
【文化講座】<br>山村 侃(かん) 先生
【錢屋塾|文化講座】 初心者のための日本舞踊 国際化がすすみ、日本文化と触れ合うことが少々減ってきた昨今。 こんな時代だからこそ日本の文化に触れてみることが大切ではないでしょうか。 日本舞踊と聞くとハードルが高く感じるかもしれませんが、まったく経験のない方でも 基本から丁寧にご指導いたします。 日ごろ運動不足を感じているが、激しい運動はちょっと…、という方も安心してご参加ください。 日本舞踊を通じてお辞儀や立ち居振る舞いなどの基本を学び、 曲に合わせて踊ることの楽しさを体験してみませんか? <レッスン内容> ・お辞儀、歩き方等の基本姿勢 ・短い演目の集団練習
2019年 2月
28(木)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>大下 尚志 先生 × 福島 健治 先生
大下尚志シェフ× 福島健治シェフによる男のパン教室 パンづくりをしてみたいけど、 パンづくりに慣れている女性が多いレッスンへの参加はハードルが高い…そんな複数のご要望を受け、 この度、女人禁制のパンレッスンを開催することになりました。 (ご夫婦またはカップルでご参加の場合は女性も可。お問い合わせください。) 講師は錢屋塾でお馴染みの二人。 御影「ブーランジェリー ビアンヴニュ」大下尚志シェフ。 大阪狭山市「ブーランジェリー フクシマ」福島健治シェフ パンづくりが初めてという男性の皆さま、是非ご参加ください。 講師も2人体制でしっかりとサポートいたします。