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イベント一覧

2020年 1月
30(木)
<img src='/images/02.png' class='z'/>【日々の手仕事】<br>長谷川 憲司 先生
「六甲みそ」長谷川社長による新春に仕込んで秋にできあがる手前味噌 皆さまから毎年好評をいただいているこの講座、 今回も手造りの麹にこだわる芦屋「六甲みそ」様のご協力により、2020年も開催いたします。 国内産の良質な大豆を使い、 安心・安全・無添加の手づくり味噌を仕込みます。 材料は米麹、大豆、塩と種みそのみ。 仕込んだ5キロのお味噌はお持ち帰りいただき、 ご家庭で秋ごろまでじっくり熟成させてください。 手づくりのお味噌は格別のおいしさです。 どうぞお楽しみに! ★服装について モヘアやニットなど、毛が抜けやすい服装はご遠慮いただきますようお願いいたします。 ★桶について 味噌桶をお持ちの方はご持参ください。 お持ちでない方は当日販売いたします(税込350円)。⇒ その他欄に記載ください。 容量:8リットル(タッパーの場合は10kg) 四角よりも桶型が望ましい。
2020年 2月
1(土)
【文化講座】10:00-<br>瀬原 加奈子先生 @ 錢屋本舗南館 | 大阪市 | 大阪府 | 日本
瀬原 加奈子先生による 「娯しみ」の書 墨をすり、心を落ち着かせ筆を執る。 ユッタリとした時間を過ごしませんか? 書道がはじめての方もそれぞれに合ったペースで丁寧に学ぶことができます。 道具も準備していますので身軽でご参加いただけます。 ※2月のレッスンは ●1日(土)・15日(土)です。 1回のみでの参加もOK!お月謝制もございます。 <レッスン内容>  ・文字のお話 ・筆の持ち方、道具の扱い方等 ・古典臨書から学ぶ作品つくり
2020年 2月
1(土)
【発酵講座】<br>畑中 伸洋 先生
「糀料理を学ぶ(塩糀・醤油糀・トマト甘糀)の作り方&料理・冬春編」教室  糀調味料の美味しい仕込み方からそれを使った料理の教室です。  塩糀、しょうゆ糀、トマト甘糀の美味しい作り方、特にトマト甘糀は  発酵伝道師オリジナル調味料です。ジャムと言ってもいいくらいの調味料です。  そしてそれを使った料理教室。 調味料の仕込み、糀料理共にデモを見て頂きながら詳しく説明させて頂きます。  できた糀料理はランチで頂きながら、糀のお話しをいたします。  糀がどうして美味しいのか?糀がどうして体に良いのか? 糀が体に与える影響をスライドを使って詳しくお話しします。 五つ星お米マイスターであり、発酵伝道師でもある畑中伸洋先生が 美味しくて体に良い糀の全てを教える糀料理を学ぶワークショップです。 健康で美しい食生活を始めませんか?
2020年 2月
9(日)
【文化講座・全3回】(10:30-)<br>櫻庭淳子先生
箸ソムリエから学ぶ「大人のための箸稽古」~実食編・全3回コース~ 【初級講座を受講された方限定】 全3回講座のご案内です。 初回の『大人のための箸稽古』でお伝えした 『美しい箸の持ち方』、『正しい箸づかい』、 そして、必ず押さえておきたい『お箸(食事)のマナー』をさらにしっかりと身に付けてもらいながら、 身近なお料理を使って、実践・実食をおこないます。 ① すくい箸、犬喰い、ねぶり箸の改善 ② 箸を縦に動かして箸先だけで優しく摘む 『綺麗な箸づかい』 ③ お料理を優しく丁寧に扱う「押切り」 ④ 箸先3㎝以内しか汚さない美しい箸づかい ⑤ 左手の添え方と椅子の座り方や、 正しい姿勢 引き続きお箸の正しく美しい持ち方を練習しながら、 基本かつ、一番押さえておきたい5つのポイントを 全3回を通して身に付けていただきます。 ※これまで12/14 10時30分・1/19 10時30分 開催予定の 「大人の為の箸稽古マスターレッスン(入門編)」へ ご参加くださった方のみご受講いただける講座ですので予めご了承ください。 <レッスン内容> 第1回 2020年2月09日(日) 10:30-12:30 ごはん・味噌汁・漬物 第2回 2020年3月15日(日) 10:30-12:30 クリームコロッケ、唐揚げ 第3回 2020年4月12日(日) 10:30-12:30 麺(お蕎麦 または うどん) ※仕入れによりメニューが変わることがございます。
2020年 2月
15(土)
【文化講座】10:00-<br>瀬原 加奈子先生 @ 錢屋本舗南館 | 大阪市 | 大阪府 | 日本
瀬原 加奈子先生による 「娯しみ」の書 墨をすり、心を落ち着かせ筆を執る。 ユッタリとした時間を過ごしませんか? 書道がはじめての方もそれぞれに合ったペースで丁寧に学ぶことができます。 道具も準備していますので身軽でご参加いただけます。 ※2月のレッスンは ●1日(土)・15日(土)です。 1回のみでの参加もOK!お月謝制もございます。 <レッスン内容>  ・文字のお話 ・筆の持ち方、道具の扱い方等 ・古典臨書から学ぶ作品つくり
2020年 2月
29(土)
【文化講座】(10:30-)<br>紅秋先生 @ 錢屋本舗南館 | 大阪市 | 大阪府 | 日本
紅秋先生の美文字レッスン~ペン習字編~ ちょっとした生活シーンで 美しい文字が書けたら….. 芳名帳を人前で堂々と書けたら….. 素敵ですよね! そんな想いから始まった講座です。 講座では 『ご自身の住所と名前を美しく書けるようになること。』を中心に、 すぐに役立つ美文字を習得していきます。 紅秋先生の経験からのアドバイスで、 ご自身では気付けない癖から美文字になる変化を楽しんでみませんか。 みなさまのご参加をお待ちしております。 ※お手本を制作するため、お申し込みの際には「氏名」「ご住所」をお間違いなくご記入ください。 <レッスン内容> ・美文字のコツ ・住所氏名を美文字で書く   -各自にお手本を作成しお渡しします ・ハガキ、封筒の書き方やお礼状、結婚式返信等   -日常シーンにすぐに役立つ美文字習得
2020年 2月
29(土)
【文化講座】(13:30-)<br>紅秋先生 @ 錢屋本舗南館 | 大阪市 | 大阪府 | 日本
紅秋先生の美文字レッスン~筆ペン編~ ちょっとした生活シーンで 美しい文字が書けたら….. 芳名帳を人前で堂々と書けたら….. 素敵ですよね! そんな想いから始まった講座です。 講座では 『ご自身の住所と名前を美しく書けるようになること。』を中心に、 すぐに役立つ美文字を習得していきます。 紅秋先生の経験からのアドバイスで、 ご自身では気付けない癖から美文字になる変化を楽しんでみませんか。 みなさまのご参加をお待ちしております。 ※お手本を制作するため、お申し込みの際には「氏名」「ご住所」をお間違いなくご記入ください。 <レッスン内容> ・筆ペンに慣れる ・筆ペンのコツ  ・住所・氏名を美文字で書く  -芳名帳のお手本を各自に作成しお渡しします ・熨斗袋表書き、一筆箋など  -日常シーンで使える、映える書き方の習得
2020年 3月
8(日)
【茶懐石勉強会】<br>平 晴彦 先生
「懐石 辻留」平晴彦氏による茶懐石勉強会 恒例となりました、裏千家の懐石料理をあずかる「懐石 辻留」の平 晴彦氏による茶懐石の勉強会。 旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただきながら、 お茶事の流れや雰囲気に触れていただきながら、作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わります。 今回の勉強会を機に日本の伝統的な懐石料理に触れていただき、 ハードルが高いと思われがちな茶の湯の世界を少しでも身近なものに感じていただけると幸いです。 ※椅子席での受講になります。 ★3/09(月) レッスンもあります★
2020年 3月
9(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【茶懐石勉強会】<br>平 晴彦 先生
「懐石 辻留」平晴彦氏による茶懐石勉強会 恒例となりました、裏千家の懐石料理をあずかる「懐石 辻留」の平 晴彦氏による茶懐石の勉強会。 旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただきながら、 お茶事の流れや雰囲気に触れていただきながら、作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わります。 今回の勉強会を機に日本の伝統的な懐石料理に触れていただき、 ハードルが高いと思われがちな茶の湯の世界を少しでも身近なものに感じていただけると幸いです。 ※椅子席での受講になります。 ★ 3/08(日) レッスンもあります★
2020年 3月
10(火)
【茶懐石勉強会】<br>平 晴彦 先生
「懐石 辻留」平晴彦氏による茶懐石勉強会 恒例となりました、裏千家の懐石料理をあずかる「懐石 辻留」の平 晴彦氏による茶懐石の勉強会。 旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただきながら、 お茶事の流れや雰囲気に触れていただきながら、作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わります。 今回の勉強会を機に日本の伝統的な懐石料理に触れていただき、 ハードルが高いと思われがちな茶の湯の世界を少しでも身近なものに感じていただけると幸いです。 ※椅子席での受講になります。