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イベント一覧

2017年 4月
22(土)
<img src='/images/02.png' class='z'/>【中国茶】<br>大西  泰宏 先生
【中国茶講座】 兵庫・芦屋「Uf-fu」大西 泰宏 先生による 中国茶の入れ方 紅茶・中国茶専門店「Uf-fu(ウーフ)」大西氏のレッスン、第四回目は中国茶の入れ方を教わります。 中国茶を入れるのは難しいと思っていませんか? そして特別な茶器を用意しなくても、とっても美味しく入れることができます。 アフタヌーンティーのように楽しく、和やかなレッスンです。 皆さまのご参加をお待ちいたしております。 ※香水や柔軟剤などの香りが強いものは、当日はお控えいただきますようお願いいたします。
2017年 10月
30(月)
【フードペアリング】<br>大西  泰宏 先生 <br>宮武 衣充 先生
【錢屋塾|フードペアリング】 兵庫・芦屋「Uf-fu」大西 泰宏 先生によるお茶×宮武 衣充 先生による 中国薬膳料理~フードペアリング 紅茶・中国茶専門店「Uf-fu(ウーフ)」大西氏による講座、 第5回目はお茶と体にやさしい中国薬膳料理のマリアージュを楽しんでいただきます。 お料理をご用意するのは錢屋塾「おうち中華」講師・宮武衣充(えみ)先生。 相性の良いお茶を組み合わせることにより、 お茶とフードのマリアージュを楽しむことができます。 また、今回は薬膳についてのお話もしていただきます。 アフタヌーンティーのように楽しく、和やかなレッスンです。 大西氏のおいしいお茶と身体にやさしい宮武先生の中国薬膳料理を楽しんでいただきます。 皆さまのご参加をお待ちいたしております。 ※香水や柔軟剤などの香りが強いものは、当日はお控えいただきますようお願いいたします。
2018年 6月
17(日)
<img src='/images/01.png' class='z'/>【日本茶】<br>山北 祐士 先生
【日本茶講座】 茶師・山北祐士先生による日本茶の愉しみ方 夏の暑い日に飲む水出し茶は涼やかで、 しかもとても健康的です。 そんな暑い夏本番に向けて、自宅で美味しく水出し茶を楽しみましょう。 どんな風に出せば自分好みの味になるのか、 お茶の性質を踏まえ、色々と試しながらお伝えいたします。
2018年 8月
25(土)
【日本茶】<br>山北 祐士 先生
【日本茶講座】 茶師・山北祐士先生による日本茶の愉しみ方 日本人にとって切り離すことができない日本茶。 爽やかな味わいと健康効果から、近頃は世界的にも注目を浴びています。 そんな日本茶の魅力を「Hokuzan」代表・山北先生に教わります。 8月のテーマは玉露。 日本茶の中でも高級なお茶として知られていますが、 その生産量は日本茶全体のわずか0.3%ほどしかありません。 玉露の生産量を日本人の人口で割ると、一人当たり年間で一杯すら飲めないほどであり、非常に稀少なお茶といえます。 今回は、秋に向けて旬を迎える玉露について、 その特性や産地ごとの飲み比べ、また淹れ方などを紹介していきます。