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イベント一覧

2017年 8月
21(月)
<img src='/images/02.png' class='z'/>【日々の手仕事】<br>畑中 伸洋 先生
乳酸菌と酵素たっぷりのぬか床作り教室 日本が誇る発酵食品「糠床」。 植物性乳酸菌が豊富でビタミンや食物繊維、酵素も豊富。 こんなものからあんなものまで目からウロコの糠づけの試食も大人気。 簡単管理法で失敗知らずの糠漬け方法をお教えします。 腸内細菌のことやさらに糠漬けが健康と美容に、なぜ良いのかなど糠漬けの全てが 知れる講座を開催します。 糠漬けを食べて健康で元気なからだをつくりませんか?
2017年 8月
25(金)
【ものづくり講座】<br>SAAYA(サアヤ) 先生 
【錢屋塾|ものづくり講座】 オリジナルタッセル作り タッセルデザイナーSAAYA(サアヤ)先生によるオリジナルタッセル作り。 今回のテーマは「Rose Garden~ローズ・ガーデン~」です。 SAAYA先生の作品として、とても人気のあるデザインです。 一見、難しそうですが 実は、木玉を使った基本のタッセルがベースとなっています。 とても華やかな素材を使用しているため作品はとてもゴージャスに仕上がります。 初心者のかたでも時間内に完成可能です。 また糸使いに、SAAYA先生が考案した技法「かさねの色糸」も組み込まれた、 盛りだくさんなレッスン内容です。 今回は通常7,020円のタッセルキットを 錢屋塾特別価格として5,600円でレッスン後販売していただけることとなりました。 華やかでかわいいものがお好きな方、 木玉を使った基本のタッセルを作ってみたい方にお勧めです。 レッスン後には錢屋カフヱーのランチを ご用意しております。 みなさまのご参加をお待ちしております。 ※色を事前にお選びいただきます。  トップ画面をご覧いただき、  その他の欄に 【タッセルの色】を①ピンク ②ブルー ③イエローより1つ選んでご記載ください。
2017年 8月
28(月)
【料理講座】<br>吉田 かおり先生
本場マンマのイタリアン イタリア本場へシェフコースを学びに行った吉田かおり先生による イタリア料理講座です。 先生が学び、感じた「手打ち生パスタ」の魅力、そして ご自宅で実践できる調理方法を教わります。 今回の手打ちパスタは、「キタッラ」(イタリア語でギター)。 イカ墨を練り込んだ生地をキタッラという器具を使ってカットします。 あまり馴染みのない器具ですが、楽しく手打ちパスタを作ることができます。 もちろん手切りの方法も教わりますのでご家庭でも作っていただけます。 このパスタにアサリや海老など様々な魚介とシチリア風にレモンを使った爽やかなソースを あえて仕上げます。 他にも夏バテした体にやさしい栄養価の高いにんじんをたっぷり使ったスープと 真っ白なのにコーヒーの香り!?が面白いパンナコッタを学びます。 おもてなし料理の一品にはもちろん、 普段乾麺でつくるパスタを手打ち生パスタに変えるだけで おいしさもグンとアップします。 みなさまのご参加をお待ちしております。
2017年 10月
11(水)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【フラワーケーキ講座】<br>佐藤 綾 先生
【錢屋塾|フラワーケーキ講座】 まるで本物のお花!? 美しくておいしいフラワーケーキを作ってみませんか? フラワーケーキとはアメリカWiltonのデコレーションケーキをトレンドに 敏感な韓国が独自に進化させたもので、現在いろんな国で流行の花が開きつつあります。 繊細な技術ではありますが、ご自宅でもできるよう丁寧に教えてくださいます。 贈り物やおもてなしのデザートとしても喜ばれるフラワーケーキ。 10月のテーマは「オールドローズのチョコレートカップケーキ」です。 花びらが一枚一枚美しい、やさしい色合いのカップケーキに仕上げます。 ぜひご参加くださいませ。