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イベント一覧

2018年 3月
4(日)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【おうち中華~アンコール】<br>宮武 衣充 先生
宮武衣充先生の「おうち中華」 「肉まんを包む会」! ひたすら肉まんを包み、マスターしましょう。 作ったものは試食&お持ち帰りいただきます。 ======= 「おうちで中華は無理」 なんて思っていませんか?? 油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、 薬膳食材を使ったスイーツも一緒に! 「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。 例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。 また、起床時に身体のむくみがある場合には、 むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。 この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。 また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。 日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?
2018年 3月
5(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【おうち中華~アンコール】<br>宮武 衣充 先生
宮武衣充先生の「おうち中華」 「肉まんを包む会」! ひたすら肉まんを包み、マスターしましょう。 作ったものは試食&お持ち帰りいただきます。 ======= 「おうちで中華は無理」 なんて思っていませんか?? 油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、 薬膳食材を使ったスイーツも一緒に! 「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。 例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。 また、起床時に身体のむくみがある場合には、 むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。 この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。 また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。 日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?
2018年 3月
8(木)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【おうち中華】<br>宮武 衣充 先生
宮武衣充先生の「おうち中華」 「おうちで中華は無理」 なんて思っていませんか?? 油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、 薬膳食材を使ったスイーツも一緒に! 「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。 例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。 また、起床時に身体のむくみがある場合には、 むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。 この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。 また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。 日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?
2018年 3月
12(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【料理人に学ぶ】<br>福島 健治 先生
福島 健治 先生に教わるパンレッスン 大阪狭山市にある大人気のブーランジェリー「Boulangerie FUKUSHIMA」。 オーナーシェフ・福島健治氏に今回はヴィエノワミルクとそのバリエーションを教わります。 ヴィエノワ生地はほんのり甘くて歯切れの良いパン生地です。 練乳クリームも作っていきましょう。 もちろん毎回好評のランチプレート付き。 内容盛りだくさんのパンレッスン、どうぞお楽しみに。 ==== 「味」にとことんこだわり、丁寧なパンづくりを徹底しているお店を営業する傍ら、 福島シェフは講習会やレッスンなども積極的に行っており、 パンのこね方から教える指導は定評がありますので、 パン作りが初めての方にも丁寧に教えていただきます。
2018年 3月
14(水)
【パン】<br>城間 敦太 先生 <br>松村 佳子 先生
ブランジュリー シェフズ レッスン 関西のブランジュリーシェフを講師としてお迎えする、パンレッスン。 講師の先生とレッスン内容を監修するのは、神戸・北野「サ・マーシュ」西川功晃シェフ。 シェフが変わることで、幅広い、ブランジュリーの世界とレシピをお伝えいたします。 ===== 担当講師 ===== 3月(3/14):城間 敦太 先生(神戸「コム・シノワ」) 4月(4/04):西川 功晃 先生(神戸「サ・マーシュ」) 毎月「テーブルオーシャン」松村佳子先生が、 作製するパンと相性の良いスープとサラダをご用意いたします。 ダブル講師の新しいタイプのレッスンとなります。 皆さまどうぞお楽しみに! ============= お申込みについての注意事項 ============= ・2ヵ月(3&4月)まとめてお申込みの方が優先となります。 ======= レッスン費用 ======= ひと月のみのレッスン ・・11,880円 3&4月まとめてレッスン・・・21,600円 ★初めてご参加の方は初回に限り、3&4月まとめてのレッスン初回特別料金16,200円
2018年 3月
24(土)
【料理講座】<br>木下 幸治 先生
木下 幸治 先生の「西洋料理の基礎から応用まで」 辻調理師専門学校・技術顧問の木下幸治先生に教わる西洋料理。 西洋料理の専門教育の道を歩んできた木下先生ならではの、料理の基本と家庭でも取り入れられるプロのテクニックを教わります。 毎日のお料理をワンランクアップさせるヒントがいっぱいの講座です。