【パン】
西川 功晃 先生 
松村 佳子 先生

開催日�
2018年2月7日 @ 11:00 AM – 3:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-02-07T11:00:00+09:00
2018-02-07T15:00:00+09:00
【錢屋塾|パン講座】
ブランジュリー シェフズ レッスン

関西のブランジュリーシェフを講師としてお迎えする、パンレッスン。
講師の先生とレッスン内容を監修するのは、神戸・北野「サ・マーシュ」西川功晃シェフ。

シェフが変わることで、幅広い、ブランジュリーの世界とレシピをお伝えいたします。

また、毎月「テーブルオーシャン」松村佳子先生が、
作製するパンと相性の良いスープとサラダをご用意致します。

講座詳細

開催日時 2018年02月07日(水)11:00-15:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 10,800円
キャンセル料発生日 2018年01月31日
定員 8~20名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋
レッスン内容 西川シェフに教わるパンの基本
2月のレッスンはパンづくりの基本がわかるレッスンです。
食事パンからお菓子パンまでアレンジ&作り方が簡単な2種類の生地。
少量のバターを使って柔らかい美味しいパン(ブリエ)と全粒粉を使用したハード系のパン(パンコンプレ)の基本を教わります。
・コンプレ
・ブリエ

初心者の方も大歓迎です。

講師:西川 功晃 先生 & 松村 佳子 先生

-西川 功晃 先生-
サ・マーシュ
神戸市中央区 山本通 3-1-3
電話:078-763-1111

ー松村 佳子 先生-
テーブルオーシャン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館104
電話:06-6779-1101