【おうち中華】
宮武 衣充 先生

開催日�
2018年2月8日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-02-08T11:00:00+09:00
2018-02-08T14:00:00+09:00
宮武衣充先生の「おうち中華」

2月レッスンでは旧正月(春節)に食べられているおめでたい中華料理を教わります。
日本のおせち料理のように、中国でも縁起のいい食べ物を用意して新年を祝います。


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「おうちで中華は無理」
なんて思っていませんか??

油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、
薬膳食材を使ったスイーツも一緒に!

「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。
例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。
また、起床時に身体のむくみがある場合には、
むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。

この講座はポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。
また、その季節に摂りたい食材(薬膳食材や、薬膳とは?など)の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。
日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか?

講座詳細

開催日時 2018年02月08日(木) 11:00 - 14:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 7,000円(薬膳のお持ち帰りあり)
キャンセル料発生日 2018年02月01日
定員 12名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋
レッスン内容 「旧正月 お祝い料理」
・魚生
・丸鶏と餃子鍋~香味つけダレ(ご自宅ですぐに実践できるよう薬膳のお持ち帰りあり)
・貝柱と卵白のミルク炒め
・中華そば
・デザート

講師:宮武 衣充 先生

中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ研究家
野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
調理師免許
茶道裏千家師範免状所有

料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi's home making」を主宰。
現在「奈良テレビ放送」ゆうドキッ番組内の料理コーナー、生放送出演中。
その他、食のセミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる。