【おうち中華】
宮武 衣充 先生

開催日�
2018年11月4日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-11-04T11:00:00+09:00
2018-11-04T14:00:00+09:00
宮武衣充先生の「おうち中華⑤~アンコールレッスン」(2016年1月)

過去のレッスンで特に人気のあったレッスンを再び。
’16年1月のレッスンでは大きな肉団子(獅子頭)が大好評でした。

テーマは「干し野菜」と「ひき肉の使い方」

空気の乾燥したこの季節が、干し野菜を作る最適のシーズン。
間違った方法だとカビの原因にもなりかねません。
作り方を正しく知って、「栄養ギュッ」と、そして調理時間も短く(時短)とても便利。
もちろん栄養価についても勉強しましょう。

また、豚挽肉を使って大きな肉団子に仕立てます。
今回の目的は「フワフワジューシー」。熱々が嬉しい土鍋で仕上げます。

講座詳細

開催日時 2018年11月04日(日) 11:00 - 14:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 7,000円
キャンセル料発生日 2018年10月28日
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 ひき肉の使い方と干し野菜
・干し白菜と帆立貝柱のクリーム煮
・海老と長芋の雲呑
・紅焼獅子頭
・餅パイ
・中国茶
+お楽しみの1品

講師:宮武 衣充 先生

中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ研究家
野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
調理師免許
茶道裏千家師範免状所有

料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi's home making」を主宰。
その他、食のセミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる。