【日々の手仕事】
長谷川 憲司 先生

開催日�
2018年2月24日 @ 2:00 PM – 4:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-02-24T14:00:00+09:00
2018-02-24T16:00:00+09:00
「六甲みそ」長谷川社長による春に仕込んで秋にできあがる手前味噌

皆さまから毎年好評をいただいているこの講座、
今回も手造りの麹にこだわる芦屋「六甲みそ」様のご協力により、2018年も開催いたします。

国内産の良質な大豆を使い、
安心・安全・無添加の手づくり味噌を仕込みます。

材料は米麹、大豆、塩と種みそのみ。
仕込んだ5キロのお味噌はお持ち帰りいただき、
ご家庭で秋ごろまでじっくり熟成させてください。

手づくりのお味噌は格別のおいしさです。
どうぞお楽しみに!

★服装について
モヘアやニットなど、毛が抜けやすい服装はご遠慮いただきますようお願いいたします。

★桶について
味噌桶をお持ちの方はご持参ください。
お持ちでない方は当日販売いたします(税込367円)。その他欄に記載ください。
容量:8リットル(タッパーの場合は10kg)
四角よりも桶型が望ましい。

講座詳細

開催日時 2018年02月24日(土)14:00-16:00
お申込み締切 2018年02月17日
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 6,100円(味噌5キロのお持ち帰り)
キャンセル料発生日 2018年02月16日
定員 20名
持ち物 ・味噌桶(容量:8㍑、お持ちでない方は当日367円で販売いたします。)
・エプロン(割烹着のように袖のあるものがおすすめ)
・タオル
・三角巾(シャワーキャップのように髪の毛をつつむもの)
・持ち帰り用袋5kgの味噌持ち帰り用袋(直径20cm × 高さ25cm の容器が入る大きさ)
レッスン内容 国内産の良質な大豆を使い、 安心・安全・無添加の手づくり味噌を仕込みます。

講師:長谷川 憲司 先生(有限会社 六甲味噌製造所)

昭和26年 兵庫県芦屋市生まれ
昭和31年 甲南幼稚園 入園
昭和48年 甲南大学経営学部 卒業
昭和48年 有限会社六甲味噌製造所 入社
昭和56年 代表取締役 就任
現在に至る