【料理講座】(11:00)
禹 善姫 先生

開催日�
2018年6月1日 @ 11:00 AM – 1:30 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-06-01T11:00:00+09:00
2018-06-01T13:30:00+09:00
禹 善姫先生の「手軽で美味しい!韓国料理」
韓国版季節の手仕事~メシルチャンアチの仕込み(梅シロップ・梅酵素づくり)


いつも人気の禹善姫先生による「手軽で美味しい!韓国料理」、
6月は昨年も大好評だった韓国版の梅仕事・梅シロップ&梅酵素づくりのレッスンとなります。
完全無農薬・有機栽培の奈良の梅とオーガニックシュガーを使って、安心安全な梅シロップを作りましょう。

梅を漬けた後は、暑い夏を迎える前にスタミナをつけてくれるサムゲタンをご用意し、皆さまで召し上がっていただきます。

講座詳細

開催日時 2018年06月01日(金) 11:00 - 13:30
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 6,000円(梅シロップ1kgのお持ち帰りあり)
キャンセル料発生日 2018年05月20日
定員 10名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、持帰り用袋、筆記用具
レッスン内容 ●梅シロップ・梅酵素づくり(1kgのお持ち帰りあり)
●特別ランチ
・ソニ特製丸鳥サムゲタン(高麗人参・棗・ニンニク・生栗・クコの実、黄耆、その他生薬、もち米、緑豆入り)
・梅キムチ(レシピあり)
・らっきょキムチ
・オイソバギ(きゅうりキムチ)
・ヘパリネンチェ(クラゲと海鮮の冷菜)

※完全無農薬・有機栽培の奈良の梅&オーガニックシュガー使用
※今回お召し上がりいただく丸鳥サムゲタンは7月レッスンでレシピをご紹介いたします!



どうぞお楽しみに♪

講師:禹 善姫(ウ・ソニ)先生

韓国料理・韓国宮廷料理研究家

日本で生まれ育った在日コリアン(3世)。
幼いころより食べ親しんだ韓国家庭料理を伝えたいとの思いから、
自宅サロンにて「韓国料理教室manna(맛나)」を主宰。
韓国伝統飲食研究所にて韓国宮廷料理と韓国薬膳について学び、
スタジオ月麓にて韓国伝統料理・韓国伝統菓子について学ぶなど、
より良い韓国料理を伝えるべく、日々追求し続けている