【料理講座】(18:30)
井植 雅子 先生

開催日�
2018年12月9日 @ 6:30 PM – 9:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-12-09T18:30:00+09:00
2018-12-09T21:00:00+09:00
井植 雅子先生の「一献のある食卓~洋食編」

温かいおもてなしを感じる食卓には一献のお酒が付き物です。
一杯のお酒とそれに合う手作りのお料理で、
家族や友人と楽しいひと時をご自宅で過ごしてみませんか?

日本ソムリエ協会ワインエキスパートでもあります井植先生に、
テーマに沿って、今日の一献、それに合わせましたお料理をご提案していただきます。

12月はクリスマスのお献立となります。

素材から旨味を引き出す調理法で作りますビーフシチュー、
色んな香辛料を使ったフランスのお菓子・パンデピスを作ります。
皆様には1台(サイズ未定) お持ち帰りいただきます。

井植先生の自宅レッスンでは皆様より再レッスンをとご好評いただいているメニューだそうです。 

皆様のご参加、心よりお待ちしております。

11:00レッスンもあります★

講座詳細

開催日時 2018年12月09日(日)18:30 ~21:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 7,500円 (お酒付き<飲まれない方はノンアルコールorジュース>)
ノンアルコールをご希望の方はその他欄に【ノンアルコール希望】と記載ください
キャンセル料発生日 2018年12月02日
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 <12月レッスン【クリスマスのお献立】 >
今月の一献(ワイン)
今月のお料理
●ビーフシチュー
 素材から旨味を引き出す調理法で作りますビーフシチュー。

●パンデピス
 色んな香辛料を使ったフランスのお菓子、パンデピスを作ります。
 皆様には1台(サイズ未定) お持ち帰りいただきます。

※必ずお酒は付きますが、飲まない方はジュースもしくはノンアルコールをお出しいたします。
※基本、デモンストレーション形式で進めますが、皆さまにも調理のお手伝い、盛り付けをしていただきます

講師:井植 雅子 先生

花・食空間プロデューサー
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
英国WSET International Higer Certificate取得

「Couture de Miue クチュール・ドゥ・ミュウ」を主宰。テーブルコーディネート、料理、花、ワインなどを通し、暮らしを豊かにする手作りの楽しさを発信。日本料理と西洋料理の考え方を融合させながら四季折々の食材を活かす料理法を探求。素材から旨味を引き出す調理方法にこだわる。
他、企業でのセミナーや空間コーディネート、うつわスタイリング、フード&ワインの提案、ウェディングやパーティーの空間装飾等、幅広く携わる。