【料理講座】(19:00)
禹 善姫 先生

開催日�
2018年1月19日 @ 7:00 PM – 9:30 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-01-19T19:00:00+09:00
2018-01-19T21:30:00+09:00
禹 善姫先生の「手軽で美味しい!韓国料理」

日本でも大人気の韓国料理。
しかし日本で知られているその多くはごくごく限られたもの。
【辛い】というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、
和食にも負けない繊細な料理がたくさんあり、辛くないものもあります。

四季折々の野菜を中心とした食材を使い、
化学調味料を使用しない、
身体にやさしい韓国料理を皆さまと作っていきたいと思います。

講座詳細

開催日時 2018年01月19日(金) 19:00 - 21:30
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 6,500円(お1人さまヤンニョンジャン300gのお持ち帰りあり)
キャンセル料発生日 2018年01月12日
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 韓国料理の味の基となる”ヤンニョンジャン”づくりと、これを使ったお料理レッスンとなります。

●manna特製ヤンニョンジャンづくり(お1人さま300gのお持ち帰りあり)
●鯖カルビ
●かぶと鶏肉の辛いスープ
●タコとセリのサラダ
●韓国おでん(練もの)のポックム
●黒米ごはん
●ゆず茶

韓国産唐辛子と青森のニンニク、醤油を練り上げてつくるmanna特製ヤンニョンジャンをつくります。
そのヤンニョンジャンを使った、韓国料理では定番のご飯のおかずをご紹介。
ピリ辛なお料理で、ついついご飯を食べ過ぎてしまうメニューです。


どうぞお楽しみに♪

講師:禹 善姫(ウ・ソニ)先生

韓国料理・韓国宮廷料理研究家

日本で生まれ育った在日コリアン(3世)。
幼いころより食べ親しんだ韓国家庭料理を伝えたいとの思いから、
自宅サロンにて「韓国料理教室manna(맛나)」を主宰。
韓国伝統飲食研究所にて韓国宮廷料理と韓国薬膳について学び、
スタジオ月麓にて韓国伝統料理・韓国伝統菓子について学ぶなど、
より良い韓国料理を伝えるべく、日々追求し続けている