【料理講座】(19:00)
禹 善姫 先生

開催日�
2019年11月15日 @ 7:00 PM – 9:30 PM Asia/Tokyo Timezone
2019-11-15T19:00:00+09:00
2019-11-15T21:30:00+09:00
禹 善姫先生の「手軽で美味しい!韓国料理」

日本でも大人気の韓国料理。
しかし日本で知られているその多くはごくごく限られたもの。
【辛い】というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、
和食にも負けない繊細な料理がたくさんあり、辛くないものもあります。

四季折々の野菜を中心とした食材を使い、
化学調味料を使用しない、
身体にやさしい韓国料理を皆さまと作っていきたいと思います。

★11:00 レッスンもあります★

講座詳細

開催日時 2019年11月15日(金) 19:00 - 21:30
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 6,000円
キャンセル料発生日 2019年11月08日
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 【この冬何度も作ってもらいたい"スンドゥブチゲ"のアレンジレシピ】
赤い唐辛子を使わないお澄ましタイプのおぼろ豆腐のチゲを作ります!
あさりの出汁がとっても美味しく、あっさりさっぱり。
途中青唐辛子を刻んで作るかけタレをかけるとまた風味が変わって、とっても美味しい一品です。

・牡蠣の白いスンドゥブチゲ  〜ヤンニョン添え〜
・つらみのタレ焼きサラダ添え
・ヒジキのチョムチム
・じゃがいもと青唐辛子のナムル
・椎茸とほうれん草とエビのチヂミ

講師:禹 善姫(ウ・ソニ)先生

韓国料理・韓国宮廷料理研究家

日本で生まれ育った在日コリアン(3世)。
幼いころより食べ親しんだ韓国家庭料理を伝えたいとの思いから、
自宅サロンにて「韓国料理教室manna(맛나)」を主宰。
韓国伝統飲食研究所にて韓国宮廷料理と韓国薬膳について学び、
スタジオ月麓にて韓国伝統料理・韓国伝統菓子について学ぶなど、
より良い韓国料理を伝えるべく、日々追求し続けている