【料理講座】(11:00)
禹 善姫 先生

開催日�
2017年12月15日 @ 11:00 AM – 1:30 PM Asia/Tokyo Timezone
2017-12-15T11:00:00+09:00
2017-12-15T13:30:00+09:00
禹 善姫先生の「手軽で美味しい!韓国料理」

日本でも大人気の韓国料理。
しかし日本で知られているその多くはごくごく限られたもの。
【辛い】というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、
和食にも負けない繊細な料理がたくさんあり、辛くないものもあります。

四季折々の野菜を中心とした食材を使い、
化学調味料を使用しない、
身体にやさしい韓国料理を皆さまと作っていきたいと思います。

講座詳細

開催日時 2017年12月15日(金) 11:00 - 13:30
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 6,000円
キャンセル料発生日 2017年12月08日
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 韓国のお正月料理をつくります。
●マンドゥ(韓国餃子)
●マンドゥ入りトック
●ごぼうのチャプチェ
●牛肉の串焼き
●薬飯(ヤッパプ)
 デザートのようなおこわ”薬飯”。
 蒸したもち米にカラメルソースを絡めてつくります。
 旧暦の1月15日に食べる習慣が新羅時代から続いています。
 

講師:禹 善姫(ウ・ソニ)先生

韓国料理・韓国宮廷料理研究家

日本で生まれ育った在日コリアン(3世)。
幼いころより食べ親しんだ韓国家庭料理を伝えたいとの思いから、
自宅サロンにて「韓国料理教室manna(맛나)」を主宰。
韓国伝統飲食研究所にて韓国宮廷料理と韓国薬膳について学び、
スタジオ月麓にて韓国伝統料理・韓国伝統菓子について学ぶなど、
より良い韓国料理を伝えるべく、日々追求し続けている