【料理講座】
吉田 かおり先生

開催日�
2018年8月24日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-08-24T11:00:00+09:00
2018-08-24T14:00:00+09:00
本場マンマのイタリアン

イタリア本場へシェフコースを受けマンマ(母)の味を学んできた
吉田かおり先生によるイタリア料理講座です。

8月はローマやナポリでとてもポピュラーな
「スップリ(ライスコロッケ)」を学びます。
本場ではオレンジほどの大きさで作られることが多いのですが
今回は実践しやすく、かつ食べやすいサイズで作ります。

またメインディッシュはお肉料理。
赤身肉を使ったタリアータはトスカーナ地方のご馳走です。
お肉をジューシーに仕上げる方法を教わります。

季節の素材を使用し本場のマンマが家庭で作るような
あたたかな食事メニューです。
本場イタリアで楽しまれる調理や食材のアレンジ方法もお伝えしますので
どうぞお楽しみに!

みなさまのご参加をお待ちしております。

講座詳細

開催日時 2018年08月24日(金) 11:00 - 14:00 終了予定
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,900円
キャンセル料発生日 2018年08月17日(金)より
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 ・揚げやすくミニサイズにしたスップリ(ライスコロッケ)
・牛肉のタリアータ 玉ねぎのマルメラータ添え
・アーモンドケーキ

講師:吉田 かおり先生


結婚退職後、興味のあった和洋中の料理教室に通い始め、
お菓子作り、パン作りにと興味を広げていきました。
専業主婦として家族の食生活を賄う傍らで、
自宅にてシュガークラフトやお菓子作り、パン作りを教えています。
子育てが落ち着き始めた近年は、趣味で訪れる様々な旅行先で
現地の料理教室などに参加しはじめ、
長年の念願であったイタリア料理留学を果たし、ディプロマを取得いたしました。
フィレンツェで学んだ、イタリア料理作りの楽しさ、
イタリアマンマの優しい手作り家庭料理ををお伝えしながら、
食を通じた仲間つくりができたらと思っております。