【料理講座】
吉田 かおり先生

開催日�
2017年10月20日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2017-10-20T11:00:00+09:00
2017-10-20T14:00:00+09:00
本場マンマのイタリアン

イタリア本場へシェフコースを学びに行った吉田かおり先生による
イタリア料理講座です。

先生が学び、感じた「手打ち生パスタ」の魅力、そして
ご自宅で実践できる調理方法を教わります。

今回の手打ちパスタは、伝統的なイタリア家庭料理のひとつ
ジャガイモを使った「ニョッキ」を教わります。
モチモチっとした独特な食感があり、ソースにとてもよく絡みます。

他にもアレンジが楽しめるイタリア風ミートボールや
フルーツを使用したデザートも学びます。

作りたてが一番おいしい手作りニョッキ
ぜひご家庭でも味わってみませんか?

講座詳細

開催日時 2017年10月20日(金) 11:00- 14:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,800円
キャンセル料発生日 2017年10月13日(月)より
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 ・ニョッキの製麺
・ニョッキブルーチーズソース
・フィレンツェ風 ポルペッティ(イタリア風ミートボール)
・フルーツタルト

講師:吉田 かおり先生


結婚退職後、興味のあった和洋中の料理教室に通い始め、
お菓子作り、パン作りにと興味を広げていきました。
専業主婦として家族の食生活を賄う傍らで、
自宅にてシュガークラフトやお菓子作り、パン作りを教えています。
子育てが落ち着き始めた近年は、趣味で訪れる様々な旅行先で
現地の料理教室などに参加しはじめ、
長年の念願であったイタリア料理留学を果たし、ディプロマを取得いたしました。
フィレンツェで学んだ、イタリア料理作りの楽しさ、
イタリアマンマの優しい手作り家庭料理ををお伝えしながら、
食を通じた仲間つくりができたらと思っております。