【料理講座】
吉田 かおり先生

開催日�
2017年12月10日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2017-12-10T11:00:00+09:00
2017-12-10T14:00:00+09:00
本場マンマのイタリアン

イタリア本場へシェフコースを学びに行った
吉田かおり先生によるイタリア料理講座です。

フィレンツェのソウルフード「ランプレドット(牛もつ煮込み)」を学びます。
そのままワインのおつまみとして、パンにはさんでパニーニ風として召し上がる方法も人気です。
今回はランプレドットをはさむための「ロゼッタ」というバラ型のパンも教わります。
バラのような模様がパンの表面に作られ、
外側に5つの花びらが形成されていて中身が空洞になるように作るのが特徴です。
ご自宅で簡単に作れるピタパンの作り方も一緒に学びます。

他にもイタリアのクリスマスには欠かせない
ドライフルーツたっぷりのパネトーネも作りましょう!

これからの季節、おもてなし料理にも活躍するメニューです。
みなさまのご参加をお待ちしております。

講座詳細

開催日時 2017年12月10日(日) 11:00- 14:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,800円
キャンセル料発生日 2017年12月03日(日)より
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 ・ランプレドット(牛もつ煮込み)
・ロゼッタ
・ピタパン
・パネトーネ

講師:吉田 かおり先生


結婚退職後、興味のあった和洋中の料理教室に通い始め、
お菓子作り、パン作りにと興味を広げていきました。
専業主婦として家族の食生活を賄う傍らで、
自宅にてシュガークラフトやお菓子作り、パン作りを教えています。
子育てが落ち着き始めた近年は、趣味で訪れる様々な旅行先で
現地の料理教室などに参加しはじめ、
長年の念願であったイタリア料理留学を果たし、ディプロマを取得いたしました。
フィレンツェで学んだ、イタリア料理作りの楽しさ、
イタリアマンマの優しい手作り家庭料理ををお伝えしながら、
食を通じた仲間つくりができたらと思っております。