【料理講座】
吉田 かおり先生

開催日�
2018年3月23日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-03-23T11:00:00+09:00
2018-03-23T14:00:00+09:00
本場マンマのイタリアン

イタリア本場へシェフコースを受けマンマ(母)の味を学んできた
吉田かおり先生によるイタリア料理講座です。

今回のレッスンでは生パスタ「オレキエッテ(小さな耳)」の製麺の仕方を学び、
旬の菜の花とアサリを使ったソースで仕上げます。
オレキエッテはご家庭にパスタマシンがなくても大丈夫!
生地を整えた後はテーブルナイフを使用して形をつくります。

その他、カツオを使った料理や
サラミに見立てたチョコレート菓子「サラメディチョッコラート」など
イタリアで親しまれているメニューの数々をご紹介します。

みなさまのご参加をお待ちしております。

講座詳細

開催日時 2018年03月23日(金) 11:00- 14:00
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,800円
キャンセル料発生日 2018年03月16日(金)より
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 ・オレキエッテの製麺
・オレキエッテ~菜の花とアサリのソースで~
・カツオのフリット
・サラメディチョッコラート

講師:吉田 かおり先生


結婚退職後、興味のあった和洋中の料理教室に通い始め、
お菓子作り、パン作りにと興味を広げていきました。
専業主婦として家族の食生活を賄う傍らで、
自宅にてシュガークラフトやお菓子作り、パン作りを教えています。
子育てが落ち着き始めた近年は、趣味で訪れる様々な旅行先で
現地の料理教室などに参加しはじめ、
長年の念願であったイタリア料理留学を果たし、ディプロマを取得いたしました。
フィレンツェで学んだ、イタリア料理作りの楽しさ、
イタリアマンマの優しい手作り家庭料理ををお伝えしながら、
食を通じた仲間つくりができたらと思っております。