【料理講座】
吉田 かおり先生

開催日�
2018年6月22日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-06-22T11:00:00+09:00
2018-06-22T14:00:00+09:00
本場マンマのイタリアン

イタリア本場へシェフコースを受けマンマ(母)の味を学んできた
吉田かおり先生によるイタリア料理講座です。

6月は「サルシッチャ」を学びます。
しっかりと練りこんだタイプが多いドイツソーセージとは違い、
サルシッチャは肉感の残る超粗挽きイタリアソーセージです。
今回はひき肉を使わず、包丁で粗く切ったお肉にフレッシュハーブをたっぷり入れた
ベーシックなサルシッチャを教わります。

サルシッチャを使ったパスタと人参のデザートも作ります。
そのまま焼いて食べても美味しいサルシッチャですが、
本場イタリアで楽しまれる調理のアレンジ方法もお伝えしますので
どうぞお楽しみに!

みなさまのご参加をお待ちしております。

講座詳細

開催日時 2018年06月22日(金) 11:00 - 14:00 終了予定
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,900円
キャンセル料発生日 2018年06月15日(金)より
定員 8名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 ・サルシッチャ作り
・サルシッチャパスタ
・人参のデザート

講師:吉田 かおり先生


結婚退職後、興味のあった和洋中の料理教室に通い始め、
お菓子作り、パン作りにと興味を広げていきました。
専業主婦として家族の食生活を賄う傍らで、
自宅にてシュガークラフトやお菓子作り、パン作りを教えています。
子育てが落ち着き始めた近年は、趣味で訪れる様々な旅行先で
現地の料理教室などに参加しはじめ、
長年の念願であったイタリア料理留学を果たし、ディプロマを取得いたしました。
フィレンツェで学んだ、イタリア料理作りの楽しさ、
イタリアマンマの優しい手作り家庭料理ををお伝えしながら、
食を通じた仲間つくりができたらと思っております。