【日々の手仕事】
畑中 伸洋 先生

開催日�
2017年11月3日 @ 11:00 AM – 12:30 PM Asia/Tokyo Timezone
2017-11-03T11:00:00+09:00
2017-11-03T12:30:00+09:00
乳酸菌と酵素たっぷりのぬか床作り教室

日本が誇る発酵食品「糠床」。
植物性乳酸菌が豊富でビタミンや食物繊維、酵素も豊富。
こんなものからあんなものまで目からウロコの糠づけの試食も大人気。

簡単管理法で失敗知らずの糠漬け方法をお教えします。
腸内細菌のことやさらに糠漬けが健康と美容に、なぜ良いのかなど糠漬けの全てが
知れる講座を開催します。

旬の食材を楽しく取り入れる
ぬか床生活はじめませんか?

講座詳細

開催日時 2017年11月03日(金・祝)11:00-12:30(終了予定)
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,800円(試食・ぬか床のお持ち帰りあり(1.5キロ程度))
キャンセル料発生日 2017年10月27日(金)
定員 20名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り袋、筆記用具
レッスン内容 ・ぬか床作り
・食べ比べ&試食
・ぬか床についての座学

講師:畑中 伸洋 先生 (米紀行はたやす)

お米と自然食品の店 米紀行はたやす 店長

資格  五つ星お米マイスター
活動  健康食育AWRAD.2015 大賞受賞
日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を簡単にできる教室を開いています。