【発酵講座】
畑中 伸洋 先生

開催日�
2019年3月16日 @ 2:00 PM – 4:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2019-03-16T14:00:00+09:00
2019-03-16T16:00:00+09:00
発酵飲料講座~微炭酸乳酸菌飲料作り~

日本に古くから伝わる伝統的な微炭酸乳酸菌飲料の作り方の講座です。

乳酸菌はもちろん、
酵母菌、
酵素、
ブドウ糖、
必須アミノ酸、
コウジ酸、などなど…

たくさんの栄養素が入った飲料です。

仕込みから、出来上がりの搾り作業まで体験していただき
ご自分の仕込み分は樽(タテ25cm×直径15cmくらい)でお持ち帰り頂けます。

また、搾り作業にて出来たものは皆さまで試飲していただきます。

楽しくて美味しい発酵飲料を作ってみませんか?

皆様のご参加をお待ちしております

講座詳細

開催日時 2019年3月16日(土)14:00-16:00(終了予定)
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,600円 
(仕込んだものは樽(タテ25cm×直径15cmくらい)でお持ち帰りいただけます)
キャンセル料発生日 2019年3月9日(土)
定員 20名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り袋、筆記用具
レッスン内容 ・微炭酸乳酸菌飲料作り
・正しい知識やアイデア、長持ちさせるコツなどのお話

講師:畑中 伸洋 先生 (米紀行はたやす)

お米と自然食品の店 米紀行はたやす 店長

資格  五つ星お米マイスター
活動  健康食育AWRAD.2015 大賞受賞
日常和食ワークショップ(お味噌、ぬか漬け、甘酒、炊飯教室、玄米教室など)と題して
普段の食卓で使ってほしい和食の素材を簡単にできる教室を開いています。