【料理人に学ぶ】
福島 健治 先生

開催日�
2016年2月29日 @ 11:00 AM – 2:00 PM
2016-02-29T11:00:00+09:00
2016-02-29T14:00:00+09:00
【料理人に学ぶ】
福島 健治 先生の「お野菜を使ったフォカッチャ」

お野菜を使った総菜パンが特に評判の、大阪狭山市にある大人気のブーランジェリー「Boulangerie FUKUSHIMA」。

2月のパンレッスンは、そのオーナーシェフ・福島健治氏に、
お野菜を使ったフォカッチャを教わります。
「味」にとことんこだわり、丁寧なパンづくりを徹底しているお店を営業する傍ら、
福島シェフは講習会やレッスンなども積極的に行っており、
パンのこね方から教える指導は定評があり、
パン作りが初めての方にも丁寧に教えていただきます。

また今回はフォカッチャの他にも、
1つの生地から数種類のパンを作るレシピを教わりますので、
こちらもどうぞお楽しみに。

講座詳細

開催日時 2016年02月29日(月)11:00 - 14:30
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所
参加費 5,400円
キャンセル料発生日
定員 10名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持帰り用袋
レッスン内容 ・お野菜を使ったフォカッチャ
その他、1つの生地から数種類のパンをつくります

講師:福島 健治 先生

和泉市にあるパン工房フルニエでの修行を経て、その後数店舗で経験を積み、
2006年堺市にBoulangerie FUKUSHIMA をオープン。

2011年にカフェを併設して大阪狭山市に移転。
ハイスタンダードなパン作りをコンセプトに、一つ一つ丁寧に手作りしている街のパン屋さんです。