【料理人に学ぶ(食事付)】
片山 城先生

開催日�
2017年7月23日 @ 11:00 AM – 2:30 PM Asia/Tokyo Timezone
2017-07-23T11:00:00+09:00
2017-07-23T14:30:00+09:00
【錢屋塾|料理人に学ぶ】
「心根」片山 城さんに教わる夏の和食

大阪・枚方市の日本料理店「心根」店主・片山 城(きずく)さんをお招きしたレッスンです。
7月のレッスンは ”夏の和食” 。
ご家庭でもできる夏のおもてなし料理、プロの技を教わります。

レッスン終了後は、皆さまのお楽しみの八寸や炊き合わせなどもご用意いたしますので、
「心根」のお食事を皆様でお愉しみください。

講座詳細

開催日時 2017年07月23日(日) 11:00-14:30
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
参加費 8,640円(食事付)
キャンセル料発生日 2017年07月16日
定員 20名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レッスン内容 【夏の和食】
∴ 冷やし炊き合わせ
∴ 白酢クリーム
∴ 南蛮ゼリー寄せ
デモンストレーションによる講習となります

講師:片山 城 先生(「心根」店主)

片山 城(きずく) 先生

1975年 大阪府門真市にて生まれる。
幼少期より同府交野市にて、野山、川に囲まれた生活を送る。
大阪府立寝屋川高等学校 卒業
大阪学院大学 法学部法律学科 卒業

その後一年間、法律事務所での補助者勤務を経て、夢を諦めきれず、料理の世界へ。
10年のうち最後の8年間を魚匠 銀平で修行。
平成21年3月 大阪府枚方市氷室台にて「心根」を開店。
現在に至る。