【スイーツ講座】
西田 一巳先生

開催日�
2018年8月30日 @ 1:00 PM – 4:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-08-30T13:00:00+09:00
2018-08-30T16:00:00+09:00
西田 一巳先生に学ぶ!洋菓子教室

「お菓子作りを始めたい」
「今まで作ってきた洋菓子のレパートリーを増やしたい」
そんな方に受けていただきたい洋菓子教室。

春夏秋冬 素材を1種取り上げ
その時期だからこそ口にしたくなるようなスイーツを学びます。

今回のテーマは「レモン」
実習とデモンストレーションを織り交ぜながら
素材の選び方はもちろん、西田先生がホテルで培ったテクニックを駆使し
みなさまに楽しんでいただけるプレゼンテーションをお届けします。

ご参加をお待ちしております。

講座詳細

開催日時 2018年08月30日(木) 13:00 - 16:00 終了予定
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,500円(試食・お持ち帰りあり)
キャンセル料発生日 2018年08月23日(木)より
定員 16名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具・お持ち帰り袋
レッスン内容 ・レモンのケーク(実習)
・レモンのグラスデザート(デモンストレーション)

講師:西田 一巳先生


大阪あべの辻製菓専門学校フランス校卒業

ホテルオークラ神戸勤務

帝国ホテル大阪勤務
8年間スーシェフ、シェフとして活躍
在籍中、味覚や飴細工のコンテストで受賞暦多数
特に味覚に関して高い評価を受ける

現在、大阪城南女子短期大学にて教鞭をとる
企業コンサルタント、商品開発、デモンストレーションなど幅広く活躍中
大阪府洋菓子協会理事
ヌーベルパティスリーデュジャポン役員

<資格・受賞>
製菓衛生師免許取得
技能師1級免許取得
なにわの名工受賞