【料理講座】(11:00-)
矢野 典子 先生

開催日�
2018年2月22日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2018-02-22T11:00:00+09:00
2018-02-22T14:00:00+09:00
開催場�
日本、〒543-0031 大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町14−6
参加費:
5,500円
家庭で出来る!アジアごはん(台湾料理編)

タイ、ベトナム、マレーシアなどアジア各国の
基本的なメニューから現地で人気の家庭料理まで、楽しく学べる矢野先生のレッスンです。
2月レッスンのテーマは「台湾料理」。

ハーブやスパイスなども使用した
本格的アジアごはん。
食材はもちろん調味料の使い方も学びます。

簡単!おいしい!台湾料理を教わりましょう。

18:30レッスンもあります★

講座詳細

開催日時 2018年02月22日(木) 11:00 - 14:00 終了予定
お申込み締切 02月18日(日)18:00まで
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 5,800円
キャンセル料発生日 02月15日(木)より
定員 10名
持ち物 エプロン、筆記用具、ハンドタオル
レッスン内容 2月は「台湾料理」
本場の味を大切にしながら、かつ食べやすいメニューをご紹介します。

●沙茶醬(シャーチャジャン)餃子鍋
餃子は焼き餃子ではなく水餃子が主流の台湾。
魚介の旨みがたっぷり凝縮された沙茶醤でいただきます。

●蒸しレタス
台湾飲茶の定番メニュー。レタスがすすむレシピです。

●烏龍茶のゼリー
さっぱりとしたゼリーは食後に最適です。

講師:矢野 典子 先生 (「テテジャスミンクッキングスクール」主宰)


アジア料理が大好きで20代の頃からアジアを旅して、
現地の家庭やホテルの厨房で料理の勉強をしてきました。
それから神戸の岡本でアジア食堂を始めたり、
料理教室を行ったりとアジアとは長い付き合いになりました。

今でも年に何回かはアジアの国へ行き、料理研究を続けています。
まだまだ勉強することは尽きませんが、
料理教室では教えるというより学ぶことがとても多く、
この仕事が出来ることを大変うれしく思います。

基本的には手に入れやすい食材を使い、
皆さんがよくご存知の料理と私のおすすめのメニューを作っていきます。
タイ、ベトナム、インドネシア、マレーシア、韓国、台湾など
アジア各地の料理にトライします。

ぜひお気楽にご参加ください。
お会い出来ますのを楽しみにしております。