【薬膳講座】
村本 裕美 先生

開催日�
2017年12月7日 @ 11:00 AM – 2:00 PM Asia/Tokyo Timezone
2017-12-07T11:00:00+09:00
2017-12-07T14:00:00+09:00
『天然食堂の養生ごはん教室~おせち料理~』

12月のテーマは「おせち料理」です。
それぞれの家庭や地方によっておせち料理は千差万別だと思いますが、
五穀豊穣、家内安全、子孫繁栄の願いを込めてそれぞれにちなんだ食材で作られた、
日本の伝統的なおせち料理を薬膳的にひもときます。
おせちに込められた効果効能をいただきながら、新しい年を健やかにお迎えください。
お料理は、簡単にできてパーティーやおせちの一品にもなる
「おもてなし薬膳」レシピをご紹介します。
また、この時期摂りたい薬膳食材の使い方もお勉強します。
主な薬膳食材
黒豆、栗、百合根、黒胡麻、昆布、くるみ、黄精、地黄、陳皮、乾姜,肉桂、龍眼肉、など

薬膳料理に興味のある方はもちろん、
日頃の食生活を見直したい方にもお勧めの講座です。


講座詳細

開催日時 2017年12月07日(木)11:00-14:00 終了予定
お申込み締切
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 錢屋サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 6,700円(食事つき/テキスト代込み)
キャンセル料発生日 11月30日(木)より
定員 8名
持ち物 筆記用具、エプロン、ハンドタオル
レッスン内容 ・薬膳を学ぶ
・薬膳食材の紹介
・薬膳料理講座

講師:村本 裕美 先生(養生ごはん 天然食堂かふぅ


大阪北堀江「天然食堂かふぅ」オーナー
国際薬膳師 薬膳カウンセラー

ANA CA時代に、度々原因不明の発熱や蕁麻疹、不定愁訴に悩むが、
病院に行っても原因がわからず・・・不安な経験をしたことをきっかけに食と向き合う。
マクロビや野菜作りを学び、自然のリズムと人との関係、食の大切さを痛感。
2011年 大阪北堀江に、~食べる事は生きること、バランスよく美味しく健康に~をテーマにした
「天然食堂かふぅ」をオープン。
本草薬膳学院にて本格的に薬膳を学び、農家直送の野菜や自家製発酵調味料をふんだんに取り入れ入れた 「養生ごはん」で、食の大切さをお伝えしている。