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イベント一覧

2020年 9月
13(日)
【錢屋塾|料理講座】<br>宮武 衣充 先生
【錢屋塾|料理講座】中国・薬膳編宮武衣充先生の「おうち中華」・自家製XO醬をつくりましょう!XO醬とは何?歴史から使用する食材を学びそのあと実際手作りします。自家製XO醬を使って2品・鶏ときのこのXO醬蒸し・XO醬とレタスの炒飯その他・例湯(季節の日替わりスープ)・もう1品デザート・杏仁カスタードとフルーツ自家製XO醬はお一人様1瓶お持ち帰りつき(辣油と同じサイズの瓶)!
2020年 9月
14(月)
【錢屋塾|料理講座】<br>宮武 衣充 先生
【錢屋塾|料理講座】中国・薬膳編宮武衣充先生の「おうち中華」・自家製XO醬をつくりましょう!XO醬とは何?歴史から使用する食材を学びそのあと実際手作りします。自家製XO醬を使って2品・鶏ときのこのXO醬蒸し・XO醬とレタスの炒飯その他・例湯(季節の日替わりスープ)・もう1品デザート・杏仁カスタードとフルーツ自家製XO醬はお一人様1瓶お持ち帰りつき(辣油と同じサイズの瓶)!
2020年 9月
25(金)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【錢屋塾|料理人に学ぶ】<br>龍田 けい子先生
※現在、参加人数制限中(縮小)のため、キャンセル待ちの状態となりました。 【錢屋塾|料理人に学ぶ】 龍田 けい子先生 ~キッチンは幸せのはじまり~ けい子先生のレッスンでは、世界各地で学ばれた経験やセンスを活かし、フランス料理やイタリア料理、和食、時にはオリエンタル料理まで、小粋なおもてなし料理をお楽しみいただけます。 メインディッシュにサイドメニュー、そしてけい子先生のお得意、スイーツもお召し上がりいただきます。ご自宅でのおもてなしに自信が持てるようになる、Keiko’s kitchen @錢屋、どうぞお越しください。幸せはじまります! *9月のメニュー ・季節の前菜 ・牛肉と蓮根のピタパン仕立て ・お豆腐の牡蠣油炒め ・蒸し茄子のあんかけ ・蝦わんたん麺 ・マンゴプリン ・お紅茶OR珈琲
2020年 10月
25(日)
【茶懐石勉強】平 晴彦 先生
「懐石 辻留」平晴彦氏による茶懐石勉強会恒例となりました、裏千家の懐石料理をあずかる「懐石 辻留」の平 晴彦氏による茶懐石の勉強会。旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただきながら、お茶事の流れや雰囲気に触れていただきながら、作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わります。今回の勉強会を機に日本の伝統的な懐石料理に触れていただき、ハードルが高いと思われがちな茶の湯の世界を少しでも身近なものに感じていただけると幸いです。※椅子席での受講になります。★10/26(月) レッスンもあります★ “Kaiseki Tsujidome” : Tea ceremony study session by Haruhiko HiraThis is the annual study session on tea Kaiseki by Haruhiko Hira of Kaiseki Tsujidome,a member of the Urasenke Kaiseki cuisine.This session is not only about the tea ceremony, but manly abut its accompanying food.While having seasonal food and the teacher’s dishes (that value the flavor of the ingredients),You will be taught how to enjoy tea Kaiseki, focusing on manners,while going with the flow and enjoying the atmosphere of the tea ceremony.This time in the study session you will experience traditional Japanese cha-kaiseki cuisine,We hope that you can experience, even if just a little, the familiar and […]
2020年 10月
26(月)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【茶懐石勉強】平 晴彦 先生
※現在、参加人数制限中(縮小)のため、キャンセル待ちの状態となりました。                                                               「懐石 辻留」平晴彦氏による茶懐石勉強会恒例となりました、裏千家の懐石料理をあずかる「懐石 辻留」の平 晴彦氏による茶懐石の勉強会。旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただきながら、お茶事の流れや雰囲気に触れていただきながら、作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わります。今回の勉強会を機に日本の伝統的な懐石料理に触れていただき、ハードルが高いと思われがちな茶の湯の世界を少しでも身近なものに感じていただけると幸いです。※椅子席での受講になります。★10/25(日)レッスンもあります★ “Kaiseki Tsujidome” : Tea ceremony study session by Haruhiko HiraThis is the annual study session on tea Kaiseki by Haruhiko Hira of Kaiseki Tsujidome,a member of the Urasenke Kaiseki cuisine.This session is not only about the tea ceremony, but manly abut its accompanying food.While having seasonal food and the teacher’s dishes (that value the flavor of the ingredients),You will be taught how to enjoy tea Kaiseki, focusing on manners,while going with the flow and enjoying the atmosphere of the tea ceremony.This time in the study session you will experience traditional Japanese cha-kaiseki cuisine,We hope that you can experience, even if just a little, the familiar and […]