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イベント一覧

2020年 1月
19(日)
【文化講座】10:30-<br>櫻庭淳子先生
大人の為の箸稽古マスターレッスン(入門編) 大人になった今だからこそ改めてお箸を基礎から学んでみませんか? 初級編では、 ・お箸の持ち方って何をもって 正しいと言われているの? ・お料理を口まで運ぶ 正しく綺麗な『箸使い』をレクチャー ・食事を頂く上で、 しっかりと抑えておきたい 「大切なこと」   など お悩みや疑問が多いものを中心に、 「日本箸文化協会認定講師」より、 基本からしっかりとレクチャーいたします。 お稽古の後半には、 日常食べる機会が多い身近な お料理による 実践練習も致します。 更に、 お箸の歴史に触れていく中で、 ・綺麗な姿勢の整え方 ・左手の置き方 などの食事の中の一連の流れも学びます。 ぜひこの機会に、「美箸使い」になりましょう 皆様のご参加をお待ちしております。 <レッスン内容> ・座学:歴史に触れながら先人達が箸に託したメッセージを聞く ・実際にお箸を持ち、正しい持ち方、動かし方の練習、そして練習 ・大人になった今だからこそ、しっかりと押さえておきたいマナーの学びの時間 ・身近なお料理一品での実食による実践 ★初級講座を受講の方は3回講座もあります★
2020年 1月
20(月)
【ものづくり講座】<br>梅谷 茉汀 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
デコクレイクラフト(粘土アート)講座 ~干支置物レッスン~  2020年の干支「子」をご自分で作ってみませんか? 子孫繁栄の年といういわれより、 より沢山の良い事が増えます事を祈願し、 縁起物である干支の置物をつくりましょう。 梅谷先生オリジナルデザインの 干支シリーズ・唐草柄干支です。 ねずみ本体を作り彩色します。 金色の巾着袋に小判が入ってあふれんばかりの縁起の良いデザイン (こちらは完成品です。) ・小判台座 ・タッセル ・ミニ凧 ・布 ・収納用ボックス 付き。 粘土で何か作ってみたい方 どんなものなのかな?とご興味ある方は 是非この機会に粘土の魅力に触れてみて下さい 軽量樹脂粘土で作品作りを行う「デコクレイクラフト」 大人の粘土遊びのようなものですが 梅谷先生の作品完成度は高くセンスがよく ホンモノと見間違えるほどの仕上がりです この機会に 無限のデコクレイクラフトの魅力を体感ください! みなさまのご参加をお待ちしております。
2020年 1月
24(金)
【スイーツ講座】(18:30)<br>西田 一巳先生
西田 一巳先生に学ぶ!洋菓子教室 「お菓子作りを始めたい」 「今まで作ってきた洋菓子のレパートリーを増やしたい」 そんな方に受けていただきたい洋菓子教室。 春夏秋冬 素材を1種取り上げ その時期だからこそ口にしたくなるようなスイーツを学びます。 今回のテーマは 「ルージュ エ ブラン」 赤と白というネーミングで紅白を基調とした華やかなアントルメ。 赤…苺、ラズベリーを主に、 白…ホワイトチョコ、マスカルポーネを主に構成された一品をご紹介します。 毎回のレッスンで人気の先生特製のお土産つき。内容は当日のお楽しみ‼︎ ※ご試食(デザート)にリンゴを使ったスイーツをご用意! ※デモ形式にて行います。 ※1人1台持ち帰り(トユ型) ●写真はイメージです。
2020年 1月
31(金)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【写真講座】(10:00-)<br>ゆきこ 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
テーブルフォト スマホ&一眼レフ インスタグラムに使えるレッスン ゆきこ先生によるテーブルフォトレッスン。 1月のテーマはバレンタインフォト。 バレンタインに使えるスイーツフォトを 様々な撮影方法で学びます。 難しい構図の作り方から フォトジェニックな一枚を撮影するテクニックまで学べます! 「インスタグラムにおしゃれな写真を投稿したい。。。」という方は特に必見です! 撮影後にはティータイム付き。 カメラの方もスマートフォンの方もご参加いただけるレッスンです。 尚、上記レッスンご参加の方限定! 写真編集講座も同日開催します。 カメラアプリを使った加工・編集テクニックを学べます。 撮った写真をより一層素敵な一枚に仕上げてみませんか? アプリを使いこなせる秘密のテクニックを学べます。 ○午前の部にご参加いただくことがご参加の条件となります。 (午後の部のみのご参加不可。) ○編集講座を受講希望の方はお申し込み時【その他】欄に 「編集講座参加」とご記載ください。 皆さまのご参加をお待ちしております。 ※写真はイメージです。 ※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございます。
2020年 2月
3(月)
【フルーツカッティング】(11:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「フルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★ 18時30分 レッスンもあります ★
2020年 2月
3(月)
【フルーツカッティング】(18:30)<br>山川 典子 先生
山川典子先生による 「フルーツカッティング」 フルーツは子どもからお年寄りまで食べることができ、健康な食生活にも欠かせません。 ですが、「切るのが面倒」などの理由で、今、フルーツ離れが進んでいます。 ベジフルカッティングとは、 フルーツやお野菜を美しく食べやすくカットすることです。 ナイフ1本あれば、世界中どこででもでき、レシピもいりません。 男性にも女性にも楽しんでいただけるこの講座、 カッティングの他に美味しいフルーツの見分け方などもお伝えいたします。 ★ 11時30分 レッスンもあります ★
2020年 2月
4(火)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【ものづくり講座】<br>古田 マイ先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
「刺繍で彩る暮らし」~イニシャル刺繍のシザーキーパー~ 糸切ばさみに付けるシザーキーパーを作りましょう。 フランスのアンティーク、オクトゴナル皿(八角形)からインスパイアされた形です。 シザーキーパーはハサミの迷子防止、針の一休めとして使える実用的なアイテムですが、 チャームとしてもお使いいただけます。 使うステッチは基本的な2種類だけですので、初心者の方でも大丈夫です。 ゆったりとした刺繍時間で手仕事を楽しんでいただければ幸いです。 ご参加お待ちしております。 ※お色はネイビーです。ご希望のイニシャルでお作りいただけます。 お申し込み時に「その他」欄にご希望のイニシャルを書いてお申込みください。
2020年 2月
6(木)
【ものづくり講座】<br>能勢 マユミ 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
能勢マユミ先生によるかぎ編み講座「バブルドットのハンドウオーマー」 カラフルな並太メリノウールで玉編みをせずに編む 小さなドットが可愛いハンドウオーマーです。 糸は何色か用意いたしますので当日お好きな2色をお選びください。 皆様のご参加をお待ちしております!
2020年 2月
7(金)
【フラワー】(10:30-)<br>貞森 美佳 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
mika 先生の「季節の花と暮らす hanakurasu」 2月の花レッスンは、冬から春に季節が移り変わる中、 ひときわ輝く花々を集めて、蓋つきの木箱に詰めるアレンジを制作します。 木箱はそのまま小物入れにも使えるしっかりとした箱なので、後々も長く楽しめます。 寒い中ではありますが、花持ちがとても良く花好きには嬉しい季節です。 皆様のご参加、心からお待ちしております。 *写真はイメージです。当日の仕入れにより花材が変更になりますこと、ご了承下さい。 ≪レッスン内容≫ ・フラワーアレンジメントの制作
2020年 2月
7(金)
【料理講座】<br>井植 雅子 先生
井植 雅子先生の「季節を味わう一汁三菜~伝えたい料理~」 食べてくれる人の喜ぶ顔が見たい、そして伝えたい。 そんなお料理が私達のまわりには沢山あります。 素材を大切にし、一品一品を丁寧に作る日本料理もそのひとつ。 茶懐石の基本でもあります「一汁三菜」をめぐる季節の美しさ、 楽しさと共に教えていただきます。 出汁の引き方、旬の食材の扱い方、盛り付け方、おもてなしの心など、 料理の基本を学びます。 お献立には、ハレのお料理とケのお料理を交えて。 初心者の方から、上級の方まで対応したお料理内容です。 時間や手間の短縮に、フードプロセッサーなど新しい調理器具も使用し、 和食では使用しないオーブンも時には使用いたします。 昔ながらの料理方法を踏まえた上で、 現代の生活に取り入れやすい家庭料理をお伝えいたします。 2月のテーマは初午 2月初めの「午(うま)の日」。 五穀豊穣を司る稲荷の神様が降りてきて、お祝いをする日とされています。私たちの生活で、様々な年中行事や行事食への意識が遠のいている今日この頃。伝えたい日本食として、初午のお料理を勉強いたします。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。
2020年 2月
7(金)
【フラワー】(13:30-)<br>貞森 美佳 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
mika 先生の「季節の花と暮らす hanakurasu」 2月の花レッスンは、冬から春に季節が移り変わる中、 ひときわ輝く花々を集めて、蓋つきの木箱に詰めるアレンジを制作します。 木箱はそのまま小物入れにも使えるしっかりとした箱なので、後々も長く楽しめます。 寒い中ではありますが、花持ちがとても良く花好きには嬉しい季節です。 皆様のご参加、心からお待ちしております。 *写真はイメージです。当日の仕入れにより花材が変更になりますこと、ご了承下さい。 ≪レッスン内容≫ ・フラワーアレンジメントの制作
2020年 2月
8(土)
<img src='/images/03.png' class='z'/>【ワークショップ】(10:30-)<br>貞森 美佳 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
檸檬のお菓子で彩る檸檬色のテーブル 冬に旬を迎える瑞々しい檸檬を使ってお菓子を作り、 季節の花々を飾ったテーブルでお茶を頂く、檸檬色のひと時です。 制作したお菓子とテーブルフラワーはお持ち帰り頂きますので、 ご自宅でもその余韻をお楽しみ下さい。 リクエストの多い檸檬ケーキのレシピを添えたレッスンです。 皆様のご参加、心からお待ちしております。 ≪レッスン内容≫ ・檸檬ケーキとその他檸檬菓子の制作 ・フラワーアレンジメントの制作
2020年 2月
8(土)
【ワークショップ】(14:00-)<br>貞森 美佳 先生 @ 大阪市 | 大阪府 | 日本
檸檬のお菓子で彩る檸檬色のテーブル 冬に旬を迎える瑞々しい檸檬を使ってお菓子を作り、 季節の花々を飾ったテーブルでお茶を頂く、檸檬色のひと時です。 制作したお菓子とテーブルフラワーはお持ち帰り頂きますので、 ご自宅でもその余韻をお楽しみ下さい。 リクエストの多い檸檬ケーキのレシピを添えたレッスンです。 皆様のご参加、心からお待ちしております。 ≪レッスン内容≫ ・檸檬ケーキとその他檸檬菓子の制作 ・フラワーアレンジメントの制作
2020年 2月
9(日)
【文化講座・全3回】(10:30-)<br>櫻庭淳子先生
箸ソムリエから学ぶ「大人のための箸稽古」~実食編・全3回コース~ 【初級講座を受講された方限定】 全3回講座のご案内です。 初回の『大人のための箸稽古』でお伝えした 『美しい箸の持ち方』、『正しい箸づかい』、 そして、必ず押さえておきたい『お箸(食事)のマナー』をさらにしっかりと身に付けてもらいながら、 身近なお料理を使って、実践・実食をおこないます。 ① すくい箸、犬喰い、ねぶり箸の改善 ② 箸を縦に動かして箸先だけで優しく摘む 『綺麗な箸づかい』 ③ お料理を優しく丁寧に扱う「押切り」 ④ 箸先3㎝以内しか汚さない美しい箸づかい ⑤ 左手の添え方と椅子の座り方や、 正しい姿勢 引き続きお箸の正しく美しい持ち方を練習しながら、 基本かつ、一番押さえておきたい5つのポイントを 全3回を通して身に付けていただきます。 ※これまで12/14 10時30分・1/19 10時30分 開催予定の 「大人の為の箸稽古マスターレッスン(入門編)」へ ご参加くださった方のみご受講いただける講座ですので予めご了承ください。 <レッスン内容> 第1回 2020年2月09日(日) 10:30-12:30 ごはん・味噌汁・漬物 第2回 2020年3月15日(日) 10:30-12:30 クリームコロッケ、唐揚げ 第3回 2020年4月12日(日) 10:30-12:30 麺(お蕎麦 または うどん) ※仕入れによりメニューが変わることがございます。
2020年 2月
12(水)
【スイーツ講座】(18:30)<br>西田 一巳先生
西田 一巳先生に学ぶ!洋菓子教室 「お菓子作りを始めたい」 「今まで作ってきた洋菓子のレパートリーを増やしたい」 そんな方に受けていただきたい洋菓子教室。 春夏秋冬 素材を1種取り上げ その時期だからこそ口にしたくなるようなスイーツを学びます。 今回のテーマは 「トリニテ」 ショコラアメールムースの滑らかさ、 プラリネノワゼットクレムーのとろけ感、 ヴァニラ風味ディプロマットのクリーミー感、 3種のメインパーツにショコラカフェのエッジの効いたビスキュイ、 プラランのカリカリ食感のアクセントをしのばせたヴァレンタイン向けの一品をご紹介します。 トリニテ(三位一体)それぞれのパーツが調和良く口の中で心地よくまとまり引き立て合いながら ハーモニーを奏でる感じをお楽しみください。 毎回のレッスンで人気の先生特製のお土産つき。 ※ご試食あり(トリニテ) ※デモ形式にて行います。 ※1人1台持ち帰り(15cmホール) ※お土産…新作ボンボンショコラ2種詰合せ。 ●写真はイメージです。