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イベント一覧

2020年 7月
4(土)
<img src='/images/02.png' class='z'/>【発酵講座】<br>畑中 伸洋 先生
【錢屋塾|日々の手仕事】◆塩糀トウバンジャン&発酵コチュジャン作りと常備菜作り&料理◆暑い夏に負けない・免疫力を上げる常備菜&料理教室です。そら豆と塩糀を使って「豆板醬」を!畑中先生が仕込んだ味噌を使って「発酵コチュジャン」を!作ります。その後「豆板醬&発酵コチュジャン」を使って常備菜&料理を作ります。美味しくて簡単、そして日持ちがする常備菜に美味しいトウバンジャン料理。五つ星お米マイスター厳選のお米を美味しく炊きあげ、出来たての料理と一緒にランチタイムを楽しみましょう。作成した塩糀トウバンジャン&発酵コチュジャンはお持ち帰り頂けます。 
2020年 8月
7(金)
【料理講座】<br>中川 奈央 先生
【錢屋塾|料理講座】お雑煮だけではない「夏の白味噌応用料理」==========お雑煮に使っていらい冷蔵庫に残りがちな白味噌。麹たっぷりで作られる甘さのある白味噌を和風はもちろん、洋風、韓国風にとアレンジする白味噌応用レシピをご紹介します。どうぞご参加くださいませ。