【料理講座】料理人に学ぶ
 三船 桂佑 先生

開催日�
2020年8月2日 @ 11:00 午前 – 2:00 午後 Asia/Tokyo Timezone
2020-08-02T11:00:00+09:00
2020-08-02T14:00:00+09:00

幽玄の季節のひと手間  ―夏の味覚と涼を感じる―

日本には季節の変化を敏感に感じ、様々な形で楽しむ文化があります。
日本料理もそのひとつ。
“日本料理”と聞くと、ハードルが高いイメージがあるかもしれませんが、
ちょっとした工夫で季節を楽しむことができるヒントがたくさん隠されています。
外で季節を満喫することがなかなか難しいご時世。料理から季節の楽しみ方を学び、
おうち時間をちょっと豊かにしてみませんか?

今回のレッスンのテーマは「夏の味覚」。
旬の夏野菜を味わうメニューと、夏を感じるひと手間をデモンストレーションにて
教わります。

レッスン終了後は、「幽玄」でお昼に提供されている松花堂弁当をご用意いただきますので、
そちらもあわせてお楽しみください。

 

 

 

講座詳細

開催日時 2020年08月02日(日)11:00~14:00
お申込み締切 2020年07月26日(日)
お問合せ先 TEL:06-6772-1245
E-mail:salon@zeniyahompo.com
開催場所 錢屋本舗本館4階 サロン
錢屋本舗本館1F奥にございます階段よりお上がりください。(14-6 Ishigatsuji-cho, Tennoji-ku, Osaka)


大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号
参加費 8,000円
キャンセル料発生日 材料の仕入れの都合により、7/26以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
定員 12 名(4名以上で開催)
持ち物 筆記用具、エプロン、ハンドタオル
レッスン内容 ・詳細は後日決定

講師:三船 桂佑 先生

1985年 福岡県出身 福岡の中村調理製菓専門学校を卒業後、 当時の大丸心斎橋店「味吉兆」で修業。 その後、本町の「味吉兆ぶんぶ庵」開店時に移る。 13年間の修行のうち最後の5年間は料理長を務めた。 令和元年6月 大阪上本町にて「幽玄」を開店。 現在に至る。